烹饪工艺学
烹饪工艺学作者： 陈苏华 主编 出 版 社： 出版时间： 2008-5-1字数： 432000版次： 1页数： 272印刷时间： 2008/05/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N
烹饪工艺学作者： 张文虎编著 出 版 社： 中国对外经济贸易出版社 出版时间： 2007-11-1字数： 355000版次： 1页数： 298印刷时间： 2007/11/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版
面点工艺学/新世纪高职高专教改项目成果教材(新世纪高职高专教改项目成果教材 烹饪专业系列教材)基本信息·出版社：高等教育出版社 ·页码：340 页 ·出版日期：2007年 ·ISBN：704012470X ·条形码：9787040124705 ·包装版本：1版 ·装帧：平装 ·开本：16 ·
西式烹饪工艺与实训作者： 劳动和社会保障部教材办公室组织编写 出 版 社： 中国劳动社会保障出版社 出版时间： 2005-7-1字数：版次： 1页数： 316印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N
人类饮食文化学(21世纪烹饪高等教育丛书)基本信息·出版社：上海文化出版社 ·页码：339 页 ·出版日期：2008年 ·ISBN：7807402563 ·条形码：9787807402565 ·包装版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：16
烹饪卫生与安全学作者： 蒋云升 主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2008-12-1字数：版次： 3页数： 404印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 97875019671
烹饪卫生与安全学作者： 蒋云升 主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2008-12-1字数：版次： 3页数： 404印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 97875019671
烹饪学概论作者： 马健鹰，薛蕴 主编 出 版 社： 中国纺织出版社 出版时间： 2008-1-1字数： 288000版次： 1页数： 286印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版
碟 片 数：0 介质：VCD I S R C ：CN-X48-02-0004-4/V.G4 编辑推荐 走进生活，走进寻常百姓家，跟我学烹饪节目帮您解决生活中、厨房中的实际问题，带你进入柴米油盐酱醋茶的
烹饪卫生与安全学作者： 蒋云升 主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2008-12-1字数：版次： 3页数： 404印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 97875019671
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