学做中国名菜名点③（VCD）

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787880650112 编辑推荐 国家特级名厨慷慨献艺。宋嫂鱼羮，龙须牛肉，清炖牛肉汤。 内容提要 中国的饮食文化历史悠久。咸酸苦辣甜，煎炒烹炸溜

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787880650112 编辑推荐 国家特级名厨慷慨献艺。蟠龙菜，狗不理包子，糖醋黄河鲤鱼。 内容提要 中国的饮食文化历史悠久。咸酸苦辣甜，煎炒烹炸

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787880650112 编辑推荐 国家特级名厨慷慨献艺。豆汁，连山回锅肉，太白仔鸡。 内容提要 中国的饮食文化历史悠久。咸酸苦辣甜，煎炒烹炸溜，各

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碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787880650112 编辑推荐 国家特级名厨慷慨献艺。花酿两吃大蟹，香菊鸡，石头门坎素包子，西湖莼菜汤。 内容提要 中国的饮食文化历史悠久。咸酸

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787880650112 编辑推荐 国家特级名厨慷慨献艺。内附信息资讯卡。 内容提要 中国的饮食文化历史悠久。咸酸苦辣甜，煎炒烹炸溜，各款名菜佳肴色

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787880650112 编辑推荐 各地特级勉名厨各显身手，尽显中华食文化之典故，传授名菜名点之烹饪绝技！松鼠桂鱼，东坡肉，叫花鸡，四喜丸子，百鸟朝凤

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787880650112 编辑推荐 霸王别姬，宋惠莲烧猪头，西湖醋鱼，阳关三叠！各地特级勉名厨各显身手，尽显中华食文化之典故，传授名菜名点之烹饪绝技！

基本信息·出版社：旅游教育出版社 ·页码：314 页 ·出版日期：2004年 ·ISBN：7563712151 ·条形码：9787563712151 ·包装版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：16开