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商品描述《学做大众新潮菜》所介绍的是从近几年来南北各地流行的一些创新菜中,按照不同味型精选出的若干品种。既对每款菜肴的原料加工、烹调方法作了详细演示,又对各类味型的特点、调制技巧及适用范围进行了具体交