餐厅服务（第三版）

作者： 王德静主编 出 版 社： 中国劳动出版社 出版时间： 2007-5-1字数： 204000版次： 3页数： 205印刷时间： 2007/08/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S

作者： 杜艳华 主编 出 版 社： 湖北科学技术出版社 出版时间： 2009-8-1字数： 130000版次： 1页数： 166印刷时间： 2009-8-1开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I

基本信息·出版社：中国物资出版社 ·页码：334 页 ·出版日期：2009年09月 ·ISBN：7504731722/9787504731722 ·条形码：9787504731722 ·包装版本：第

内容简介一家餐厅的酒水服务和菜肴制作的好坏决定了顾客对其满意的程度。本片介绍了餐厅服务员必须掌握的一些国内外酒水的常户口本和我国的主要菜系，适合酒店管理者和作为培训教材使用。 01 酒水的种类 02

作者： 沈群 编著 出 版 社： 旅游教育出版社 出版时间： 2009-5-1字数：版次： 2页数： 306印刷时间：开本： 大32开印次：纸张：I S B N ： 9787563711628

作者： 巢婷，闫新亚，甘露主编 出 版 社： 北京理工大学出版社 出版时间： 2009-8-1字数： 169000版次： 1页数： 133印刷时间： 2009-8-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787884281886 编辑推荐 红星农家乐，致富好帮手！ 内容提要 本片介绍了餐厅服务员仪容仪表、形体姿势、语言规范及托盘练习等的基本知识和技能

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787884281909 编辑推荐 红星农家乐，致富好帮手。 内容提要 一家餐厅的酒水服务和菜肴制作的好坏决定了顾客对其满意的程度。本片介绍了餐厅服