烹调技艺(2VCD)

商品描述《烹调技艺》介绍了烹调对菜肴的质量具有决定性的作用，它不仅将原料杀菌消毒，利于人体健康；分解养料，便于人体吸收；除去异味，诱人食欲；还可以使菜肴色泽鲜艳，形状美观，给人以美的享受。本教学系列片

作者： 祝宝钧 出 版 社： 浙江科学技术出版社 出版时间： 2000-6-1字数： 407000版次： 1页数： 520印刷时间： 1999/09/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N

基本信息出版社:高等教育出版社; 第2版其他ISBN:9787040260779条形码:9787040260779ASIN:B003ZX2B88

基本信息·ISBN：9787040260779 ·条形码：9787040260779 ·包装版本：2 ·装帧：其他 产品信息有问题吗？请帮我们更新产品信息。

基本信息商品尺寸:14.2 x 12.4 x 1 cm商品重量:118 g格式:套装, 彩色碟数:2出版社:中央广播电视大学音像出版社发行公司:广东马田文化传播有限公司投放市场的日期:2012年1月1

基本信息出版社:中国建筑工业出版社; 第1版 (2012年4月1日)外文书名:Cheng Xiang Lu-XiangshanBang Traditional Architectural Crafts

基本信息·ISBN：9787532266203 ·条形码：9787532266203 ·装帧：平装 产品信息有问题吗？请帮我们更新产品信息。