基本信息投放市场的日期:2010年10月11日ISBN:9787799516936条形码:9787799516936ASIN:B0046LVMV0
作者: 高钢辉 著 出 版 社: 汕头大学出版社(期刊) 出版时间: 2008-7-1字数:版次: 2页数: 44印刷时间:开本: 大24开印次:纸张:I S B N : 9787811203
商品描述《教你制作家常肉禽菜》详细介绍了肉禽类菜的炒、烧、焖、炖、蒸、煮、涮等烹调方法及烹饪时的注意事项,供普通家庭和中小餐馆使用。肉禽类菜是我们日常生活中享用较多的一种食品,它含有丰富的蛋白质、脂肪
商品描述《教你制作家常豆类菜》为您详细介绍了豆类菜肴的烧、炒、焖、煮、炝等制作方法,其加工过程注意发挥各种豆类菜浓郁清爽的长处,以及与其他原料之间口味的互补作用,从而使菜肴进一步增香,更好地激起人们的
商品描述《教你制作春季家常菜》向您推荐春季家常菜的代表性菜谱,介绍其制作方法,是普通家庭和中小餐馆的良好伴侣。春天是由寒转暖的季节,此时阳气升发,人体气血趋向于表,故在膳食调配上,应以辛温、甘甜、清淡
基本信息商品尺寸:14 x 12.2 x 1.2 cm商品重量:82 g格式:彩色配音语言:简体中文碟数:1出版社:河北百灵音像出版社发行公司:广州鸿翔音像制作有限公司条形码:978788312298
内容简介《学做祛寒家常菜》是一部帮您学会通过合理膳食增加所需营养,多食辛辣等温补食品以提高机体祛寒和耐寒能力的教学光盘。片中介绍了若干款祛寒家常菜的用料及制作方法,成菜特点及功效,是助您强身健体的良好
内容简介《学做家常酸甜菜》详细介绍了家常酸甜的选料、加工、烹饪方法和成菜特点,适合广大家庭及烹饪爱好者使用,也可供中小餐馆和食堂经营参考。酸味是菜肴的一种重要基本味,能去除原料异味,利于食物消化和营养
内容简介《学做清火家常菜》向您推荐若干款清火家常菜,对每款所使用的原料、加工方法、烹调要领加以详细介绍,并就其特点及功效作了具体说明。“上火”是指人体“命门之火”失去平衡后所出现的一种常见症状,对此除
内容简介《教你制作家常水产菜》详细介绍了水产品的烹调方法,包括干烧、清蒸、氽、炸、焖等,供普通家庭和中小餐馆使用参考。水产品是颇受人们欢迎的一类食品,其营养成分与肉类相似,是人体所需蛋白质的一个重要来