食品冷冻学

作者： 刘学浩，张培正编著 出 版 社： 中国商业出版社 出版时间： 2002-4-1字数： 550000版次： 1页数： 384印刷时间： 2002/04/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B

作者： 王伦长等主编 出 版 社： 河南科学技术出版社 出版时间： 2005-9-1字数： 560000版次： 1页数： 296印刷时间： 2005/09/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I

作者： 徐克成，牛立志 主编 出 版 社： 上海科技教育出版社 出版时间： 2007-7-1字数： 550000版次： 1页数： 384印刷时间： 2007/07/01开本：印次：纸张： 铜版纸I

作者： 任发政 等主编 出 版 社： 出版时间： 2009-9-1字数： 483000版次： 1页数： 326印刷时间： 2009-9-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N

作者： 薛璐，刘爱国主编 出 版 社： 化学工业出版社 出版时间： 2009-6-1字数：版次： 1页数： 200印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 9787122048

作者： 范远景 主编 出 版 社： 合肥工业大学出版社 出版时间： 2007-12-1字数： 597000版次： 1页数： 510印刷时间： 2007/12/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版

作者： 刘静波，林松毅主编 出 版 社： 出版时间： 2008-3-1字数： 343000版次： 1页数： 209印刷时间： 2008/03/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N

作者： 刘北林，孙婷，曲志华主编 出 版 社： 中国物资出版社 出版时间： 2005-11-1字数： 520000版次： 1页数： 430印刷时间： 2006/10/01开本： 16开印次： 2纸张：

作者： 胥传来编 出 版 社： 化学工业出版社 出版时间： 2007-7-1字数： 437000版次： 1页数： 254印刷时间： 2007/08/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N