冷冻食品科学与技术－国外现代食品科技系列
冷冻食品科学与技术－国外现代食品科技系列作者： （英）埃文斯 著，许学勤 译 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2010-4-1字数： 450000版次： 1页数： 302印刷时间： 2010-4-1开本： 16开印次： 1纸
功能性食品碳水化合物－国外现代食品科技系列作者： （加）比利亚德里斯（Billia-deris,C.G.），（加）伊齐多尔奇克（Izydorczyk,M.s.）著；王元凤等译 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2009-4-1字数：
基本信息出版社:中国轻工业出版社; 第1版丛书名:国外现代食品科技系列其他ISBN:9787501975952条形码:9787501975952ASIN:B0041PM5HQ
新型食品加工技术(国外现代食品科技系列)(Novel Food Processing Technologies)基本信息·出版社：中国轻工业出版社 ·页码：575 页 ·出版日期：2010年02月 ·ISBN：9787501970667 ·条形码：9787501970667 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开
食品微波加工技术－国外现代食品科技系列作者： （德）舒伯特（Schubert,H.），（德）雷吉尔（Regier,M.）著，徐树来，郑先哲译 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2008-8-1字数：版次： 1页数： 253印刷时
基本信息出版社:中国轻工业出版社; 第1版 (2012年3月1日)外文书名:ASBC Analysis Method平装:663页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787501984596, 7
食品加工和流通领域的可追溯性(国外现代食品科技系列)基本信息·出版社：中国轻工业出版社 ·页码：179 页 ·出版日期：2010年01月 ·ISBN：9787501970971 ·条形码：9787501970971 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开
食物成分与食品添加剂分析方法(国外现代食品科技系列)基本信息·出版社：中国轻工业出版社 ·页码：333 页 ·出版日期：2008年 ·ISBN：750196467X/9787501964673 ·条形码：9787501964673 ·包装版本：1版
食品异杂物污染的防范－国外现代食品科技系列作者： （美）皮里斯奥著，许学勤译 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2009-1-1字数： 320000版次： 1页数： 169印刷时间： 2009/01/01开本： 16开印次： 1纸张
食品淀粉的结构、功能及应用－国外现代食品科技系列作者： （瑞典）伊莱亚森编，赵凯等译 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2009-1-1字数： 467000版次： 1页数： 307印刷时间： 2009/01/01开本： 16开印次： 1纸
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