作者: (美)帕特里夏基利…(等)著张定淮译校 出 版 社: 中国人民大学出版社 出版时间: 2002-7-1字数:版次: 1页数: 248印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 978
基本信息商品尺寸:30 x 21.8 x 2.4 cm商品重量:1 Kg演员:余世维格式:套装, 彩色配音语言:汉语普通话分区:6碟数:7出版社:上海高教音像出版社条形码:9787883922933I
主讲人:王心广 中国餐饮人俱乐部高级讲师,北京东方视野高级讲师,一尊餐饮实业公司服务总监,京福华餐饮公司首席培训师,服务于数十家大型餐饮连锁机构,策划、培训、指导开店超过百家,属实战
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编辑推荐在激烈的餐饮市场的竞争中,一家上万平米的大型餐厅,从外表看来,风光无限却一夜之间关门大吉,做了多年的餐饮,却搞不懂为什么越来越难经营,别人称为老手我们自己心里却没底,别人越是叫老手,我们越害怕
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作者: 巴兹雷 著,孔宪遂等 译 出 版 社: 中国人民大学出版社 出版时间: 2002-11-1字数: 229000版次: 1页数: 209印刷时间: 2002/11/01开本:印次:纸张: 胶版纸
作者: 袁勇志 著 出 版 社: 经济管理出版社 出版时间: 2010-4-1字数: 248000版次: 1页数: 220印刷时间: 2010-4-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B
作者: 出 版 社: 中国社会科学出版社 出版时间:字数:版次:页数:印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787500478706包装:
基本信息·出版社:北京大学出版社 ·页码:163 页 ·出版日期:2008年 ·ISBN:7301138598/9787301138595 ·条形码:9787301138595 ·包装版本:第1版