餐厅服务规范(VCD)

内容简介《餐厅服务规范》特邀北京饭店的专家作技术指导，并由该饭店在’96北京旅游业餐饮服务大赛获一等然的服务员作示操作，按餐饮服务流程，着重展示了餐厅及卫生、服务员的礼貌修养及基本技能、中餐零点服务及

作者： 张玉林 等编著 出 版 社： 金盾出版社 出版时间： 2004-1-1字数： 183000版次： 1页数： 262印刷时间： 2004/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N

内容简介1VCD！ 随着医院“整体护理”工作模式的建立，医院护理工作不仅仅局限于打针、输液、发药等工作，而是要求能够为病人提供全身心、全方位的优质护理服务。那么，如何为病人提供文明规范的护理服务呢？

内容简介红星农家乐，致富好帮手！ 餐厅服务员的工作从接待顾客开始。本片介绍了餐厅服务员上菜、向顾客介绍菜名和结账服务等一些相关细节知识，适合酒店管理者和作为培训教材使用。 01 介绍菜品 02 上

内容简介一家餐厅的酒水服务和菜肴制作的好坏决定了顾客对其满意的程度。本片介绍了餐厅服务员必须掌握的一些国内外酒水的常户口本和我国的主要菜系，适合酒店管理者和作为培训教材使用。 01 酒水的种类 02

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787884281886 编辑推荐 红星农家乐，致富好帮手！ 内容提要 本片介绍了餐厅服务员仪容仪表、形体姿势、语言规范及托盘练习等的基本知识和技能