卤制美味精选及制作(VCD)

内容简介《卤制美味精选及制作》精选了近30种具有传统特色的卤味制品，涵盖肉、禽、蛋、水产、豆类制品等多个种类，并对原料配比，制作方法与技巧，成品定色、香、味、型等方面作了详尽演示和系统介绍，是您增长厨

内容简介《羊肉美味精选及制作》介绍了数十道各地不同风味、不同做法的羊肉美味菜肴，从选取原料、烹调技法、风味特色上逐一进行演示和说明，是中小餐馆和普通家庭制作美味羊肉菜的好帮手。羊肉菜肴不仅味道鲜美，营

内容简介《教你制作香辣美味家常凉菜》介绍了一提起香辣美味家常菜，便会引起许多人的食欲，并联想到食用时那种大快朵颐、酣畅淋漓的快感，然而，要想做得一手色、香、味、形俱佳的香辣菜，还必须掌握一定的知识和烹

内容简介《教你制作香辣美味家常素菜》向您介绍了一提起香辣美味家常菜，便会引起许多人的食欲，并联想到食用时那种大快朵颐、酣畅淋漓的快感，然而，要想做得一手色、香、味、形俱佳的香辣菜，还必须掌握一定的知识

内容简介一提起香辣美味家常菜，便会引起许多人的食欲，并联想到食用时那种大快朵颐、酣畅淋漓的快感，然而，要想做得一手色、香、味、形俱佳的香辣菜，还必须掌握一定的知识和烹饪技巧。本系列片分别就凉菜类、素菜