神童作坊

作者： (日)铃木镇一著张宓译 出 版 社： 京华出版社 出版时间： 2001-10-1字数： 220000版次： 第一版页数： 299页印刷时间： 2001-11-2开本：印次：纸张： 胶版纸I S

基本信息·出版社：京华出版社 ·ISBN：9787806006214 ·条形码：9787806006214 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·丛书名：哈佛天才与素质教育典藏文库 产品信息有问题吗？

碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787884283095 内容提要 本片前半部分先总体介绍了豆制品的制作工艺流程：浸泡与水洗——磨浆——浆渣分离——煮浆——点浆，后半部分具体讲述了豆

作者： 全国食品安全管理技术标准化技术委员会 编著 出 版 社： 科技文献出版社 出版时间： 2009-8-1字数： 26000版次： 1页数： 66印刷时间： 2009-8-1开本： 大32开印次

内容简介《豆制品的家庭作坊式制作工艺》前半部分先总体介绍了豆制品的制作工艺流程：浸泡与水洗——磨浆——浆渣分离——煮浆——点浆，后半部分具体讲述了豆腐、豆腐干、千张、腐竹的制作方法和制作过程中应当注意

作者： 本社 编 出 版 社： 出版时间： 2009-7-1字数：版次： 1页数： 2印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： GB/T23734-2009包装： 平装

基本信息·出版社：电子工业出版社 ·页码：403 页 ·出版日期：2009年 ·ISBN：7121065398/9787121065392 ·条形码：9787121065392 ·包装版本：1版 ·