《厨政管理实战宝典》 作者: 周忠亭 出版社: 青少年音像出版社出版 出版日期: 2010年01月28日 开本/介质: 8盘DVD 市场价: 580.00 元 会
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周教授授课多运用餐饮实例讲解,语言风趣幽默,表达明快清晰,培训技巧娴熟,能针对餐饮酒店的受训特点进行讲授,由点及面层层分析,而且给企业以实际高效的解决方案。 产品名称 厨政管理实战宝典
《厨政管理实战宝典》 作者: 周忠亭 出版社: 青少年音像出版社出版 出版日期: 2010年01月28日 开本/介质: 8盘DVD 市场价: 580.00 元 会
厨房,是餐饮企业的心脏;厨政管理,是餐饮企业管理的难点。本套光盘专为大中型餐饮企业、连锁餐企、星级酒店的高级厨政管理人员设计。解决帮助餐饮企业重点难点问题,帮助餐饮企业在原有的基础上再提升20%利润。
《厨政管理实战宝典》周忠亭--货到付款 周忠亭授课多运用餐饮实例讲解,语言风趣幽默,表达明快清晰,培训技巧娴熟,能针对餐饮酒店的受训特点进行讲授,由点及面层层分析,而且给企业以实际高效的解决方案。
基本信息·出版社:海洋出版社 ·页码:604 页 ·出版日期:2004年 ·ISBN:7502761128 ·条形码:9787502761127 ·包装版本:2004-04-01 ·装帧:平装 ·开
基本信息·出版社:清华大学出版社 ·页码:373 页 ·出版日期:2008年 ·ISBN:7302182108/9787302182108 ·条形码:9787302182108 ·包装版本:1版 ·
作者: 王国全,姚昌顺,徐军主编 出 版 社: 清华大学出版社 出版时间: 2008-9-1字数: 582000版次: 1页数: 373印刷时间: 2008/09/01开本: 16开印次: 1纸张:
《厨政管理实战宝典》 作者: 周忠亭 出版社: 青少年音像出版社出版 出版日期: 2010年01月28日 开本/介质: 8盘DVD 市场价: 580.00 元 会