《厨政管理实战宝典》内容介绍: 专家简介: 周忠亭,特别好酒店餐饮培训网特约高级讲师、中成伟业酒店教育集团专家导师、餐饮管理副教授、中国十大餐饮管理讲师、教育部首批餐饮经理人师资成员,
《厨政管理实战宝典》内容简介: 第一章:厨房管理4D模式设计 第一节、整理到位 整理到位就是使我们周围的环境达到最有利于我们工作和生活的状态,养成严谨、规范、整齐有序的工作习惯,争分夺
厨房,是餐饮企业的心脏;厨政管理,是餐饮企业管理的难点。本套光盘专为大中型餐饮企业、连锁餐企、星级酒店的高级厨政管理人员设计。解决帮助餐饮企业重点难点问题,帮助餐饮企业在原有的基础上再提升20%利润。
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《厨政管理实战宝典》 作者: 周忠亭 出版社: 青少年音像出版社出版 出版日期: 2010年01月28日 开本/介质: 8盘DVD 市场价: 580.00 元 会
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《超级餐饮管理》内容介绍: 讲师介绍: 周忠亭:中国十大餐饮管理讲师之一、国家教育部首批中国餐饮职业经理人师资成员、中国烹饪协会讲师团成员、中华酒店管理专家讲师团教授、中国烹饪名师、国
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《精益高效成本管理》内容介绍: 精益生产是目前全球公认的以最低成本生产出最高品质产品的生产企业管理模式,通过实施精益管理,企业可以获得: 产能提高20%~25%