神奇的心脏：预防和抵抗心脏疾患的饮食疗法
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作者： 美.简.卡珀 著 郭彩霞 译
出 版 社： 新华出版社
出版时间： 2002-5-1字数： 180千版次： 1页数： 237印刷时间： 2002/05/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787501157075包装： 平装编辑推荐
本书内容包括：抵抗心脏病的饮食；您的心脏最喜欢的食物；主要的抗胆固醇饮食；抗血栓食物；自然界的强效抗中风药物；高血压的饮食疗法；战胜心脏病的补充物；维生素E和维生素C：强效心脏药物；β-胡萝卜素：真实的心脏故事；B族维生素挑战心脏疾病；钙：骨以外的作用；神奇的镁；心脏保护的剂；铁：心脏的敌人……
内容简介
本书内容包括：抵抗心脏病的饮食；您的心脏最喜欢的食物；主要的抗胆固醇饮食；抗血栓食物；自然界的强效抗中风药物；高血压的饮食疗法；战胜心脏病的补充物；维生素E和维生素C：强效心脏药物；β-胡萝卜素：真实的心脏故事；B族维生素挑战心脏疾病；钙：骨以外的作用；神奇的镁；心脏保护的剂；铁：心脏的敌人……
作者简介
简卡珀，美国保健和营养学领域知名权威，美国最受欢迎的作家之一，《纽约时报》科学撰稿人，曾荣获美国有组新闻电视网（CNN）颁发的医学报道奖，著有多种保健与营养学专著及畅销书，包括《神奇的食物——百种疾病的食物疗法》、《延缓衰老——延缓和逆转衰老进程的基本策略》和《神奇的治疗》等。
目录
前言
第一部分 抵抗心脏病的饮食
第一章您的心脏最喜欢的食物
第二章主要的抗胆固醇饮食
第三章抗血栓食物
第四章自然界的强效抗中风药物
第五章高血压的饮食疗法
第二部分 战胜心脏病的补充物
第一章维生素E和维生素C：强效心脏药物
第二章β-胡萝卜素：真实的心脏故事
第三章B族维生素挑战心脏疾病
第四章钙：骨以外的作用
第五章神奇的镁
第六章硒：心脏保护的剂
第七章铁：心脏的敌人
第八章辅酶Q-10：神奇的心脏供能者
第九章OPC（葡乐安）：血管“修理工”
第十章令人难以置信的鱼油——Ω-3脂肪酸
第十一章神奇的蒜
第十二章纤维素调节胆固醇，通畅动脉
附录：含有心脏保护作用的维生素、矿物质和油的食物
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