面向21世纪课程教材--生物化学(第五版)
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作者： 周爱儒 主编
出 版 社： 人民卫生出版社
出版时间： 2002-11-1字数： 648000版次： 5页数： 483印刷时间： 2002-11-40开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787117038928包装： 平装编辑推荐
本书分四篇，共二十三章，力争突出基本概念和基本知识，做到便于教与学。在各章的最后增加了“小结”，旨在帮助学生掌握各章的要点。正文后附主要参考资料，供进一步阅读用。本书还增加了汉英、英汉索引，以便查阅。
内容简介
本教材在编写方法上，力争突出基本概念和基本知识，做到便于教与学。在各章的最后增加了“小结”，旨在帮助学生掌握各章的要点。正文后附主要参考资料，供进一步阅读用。本书还增加了汉英、英汉索引，以便查阅。全书分四篇，共二十三章。第一篇：生物大分子的结构与功能，包括蛋白质、核酸与酶。第二篇：物质代谢及其调节，糖代谢章包括三羧循环，脂肪代谢与类脂代谢合并成脂类代谢章，生物氧化独立成章。第三篇：基因信息传递，包括DNA生物合成、RNA生物合成、蛋白质生物合成、基因表达调控，以及基因重组成基因工程。第四篇：专题篇。这一篇中除了信息传递、血液生物化学、肝的生物化学、维生素等基础内容外，还包括了近年来受关注的糖蛋白、细胞外基质，以及一些与医学相关的专题。
作者简介
目录
第一章 绪论
第一篇 生物大分子的结构与功能
第二章 蛋白质的结构与功能
第三章 核酸的结构与功能
第四章 酶
第二篇 物质代谢及其调节
第五章 糖代谢
第六章 脂类代谢
第七章 生物氧化
第八章 氨基酸代谢
第九章 核甘酸代谢
第十章 物质代谢的联系与调节
第三篇 基因信息的传递
第十一章 DNA的生物合成
第十二章 RNA的生物合成
第十三章 蛋白质的生物合成
第十四章 基因表达调控
第十五章 基因重组与基因工程
第四篇 专题篇
第十六章 细胞信息传递
第十七章 血液的生物化学
第十八章 肝的生物化学
第十九章 维生素与微量元素
第二十章 糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质
第二十一章 癌基因、抑癌基因与生长因子
第二十二章 基因诊断与基因治疗
第二十三章 分子生物学常用技术与人类基因组计划
主要参考资料
汉英索引
英汉索引
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