西式面点制作云石蛋糕(VCD)
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品牌: 王新国（主讲）
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本片由北京友谊宾馆高级面点师王新国担任技术指导和主讲。王新国现任北京市旅游行业协会职业厨师会常务理事、副会长，曾多次在北京及全国专业大赛中获得金牌和证书。
内容简介《西式面包制作云石蛋糕》由北京友谊宾馆高级面点师王新国担任技术指导和主讲。王新国现任北京市旅游行业协会职业厨师会常务理事、副会长，曾多次在北京及全国专业大赛中获得金牌和证书。
西式面点制作
01 清酥面
02 混酥面
03 小油糕
04 云石蛋糕
产品参数·配音语言：普通话
·碟数：1
·条形码：9787798924244
·ISRC：CNA199900100
·ISBN：7798924244
·出版社：中央广播电视大学音像出版社
·发行公司：广州鸿翔音像有限公司
·包装：普通版
·包装高：0.99 厘米
·包装长度：14.20 厘米
·包装重：99.79 克
·包装宽度：12.19 厘米
·介质：VCD
·色彩：彩色
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