新编滋补食谱大全
分类: 图书,美食,保健食谱 营养,
作者： 周范林 主编
出 版 社： 中国林业出版社
出版时间： 2002-4-1字数： 270000版次： 1页数： 312印刷时间： 2002/04/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787503830440包装： 平装内容简介
随着国民经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，追求高质量、高品位的人生，已成为当代人的一种潮流和时尚。
繁忙的工作之余，巨大的心理压力之下，不妨偷闲轻松轻松，设计一下如何使自己更美丽可爱，充满青春的活力；如何使自己思维敏捷，发挥出潜在的聪明才智；如何使自己保持健康的身体，以实现心中久远的梦想；如何使自己延年益寿、长命百岁，以享受晚年生活的更多乐趣。
长期以来，饮食结构及营养调配的不合理，加上人为因素和环境污染等的影响，使人们患高血压、冠心病、高血脂、肥胖、痴呆、肿瘤等疾病的日趋增多，且不只限于老年人群，已经向中青年人群扩展。饮食健康问题必须要引起人们的足够注意和重视。
我们编撰的这套“实用滋补保健美食系列”丛书，主要有益智健脑、养颜美容、保健强身和滋补延年四本书组成，每本书又分主食小吃篇、鲜香羹汤篇、风味菜肴篇和可口饮料篇等四个篇章。本书具体而详细地介绍了700余种有利于人们保健强身的食谱的原料、制作及特点，非常简单易学、便于掌握，尤其是羹、汤、粥、饮料的制作更为简单。
这套丛书寓药于食、寓补于食之中，既可做菜以美食，又能奏强体之效果，不妨照着做做试试尝尝。不过，千万不要暴食贪杯，尤其是药酒和膏，酒喝每次卫小杯，膏食每次工小匙，适可而止、恰到好处为佳，既解了馋又健了身，何乐而不为？
目录
序言
主食小吃篇
鸡汁米粥
鸭肉米粥
鹌鹑米粥
鸡肝米粥
山药蛋粥
鸡蛋米粥
蚝豉蛋粥
参芪肉粥
高梁肉粥
羊肉蓉粥
枸杞肉粥
菟蓉肉粥
羊骨米粥
羊骨蓉粥
羊骨香粥
羊肾杞粥
羊肾肉粥
肾肉杞粥
羊肾米粥
杞圆肾粥
牛肉米粥
火腿米粥
苁蓉肉粥
牛百叶粥
猪肾米粥
桃仁肾粥
猪心参粥
猪肚米粥
大三元粥
黑豆肝粥
鲤鱼米粥
橘皮鱼粥
鲫鱼米粥
白扁豆粥
粟子粉粥
扁豆米粥
莲藕米粥
四小龙粥
山药麦粥
八宝仁粥
花生枣粥
四喜米粥
……
鲜香羹汤篇
风味菜肴篇
可口饮料篇
《新编滋补食谱大全》按类速查索引
主要参考文献
