新编火锅菜谱大全
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作者： 周范林主编
出 版 社： 中国林业出版社
出版时间： 2002-1-1字数：版次： 1页数： 346印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787503829512包装： 平装内容简介
本书详细介绍了500 余种火锅菜肴的制作方法等内容。
目录
第一部分 火锅概述
第二部分 菜肴荟萃
畜肉风味火锅篇
家禽特色火锅篇
河鲜海味火锅篇
素菜野味火锅篇
什锦花色火锅篇
