煲仔菜
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作者： 郑衍基著
出 版 社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 2002-2-1字数： 100000版次： 1页数： 71印刷时间： 2002/09/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787538135817包装： 平装编辑推荐
煲——本身就是一种食疗，通过食物，对身体有直接滋养作用。
秋节一过，冷风渐起，立冬之后，寒流不断袭来，由老姜、蒜头提味、口感浓醇单板机辣。
秋冬的煲，食用渐起，白腹腔生起一股暧意，御寒进补、活络气血的同时，更有中国人围炉团圆的过节味道……
内容简介
本书包括：韩式鱼头煲；枝竹鲤鱼煲；芝麻鸡腰煲；发菜海味煲；海菜九孔煲；香辣墨鱼煲；茴香扁鱼鸡煲虫草牛尾煲；芝麻鸡肉煲；蒜子烧肉煲；花生猪蹄煲；五更肠旺煲；鱼香猪肝煲；眉豆猪尾煲；咖哩豆腐煲；金银虾丝瓜煲；发菜海味煲；鱼露双鲜煲；海菜九孔煲；梅姜尖梭鱼煲；糟白鱼茄煲；黄酒明虾煲；文蛤田鸡煲；香芋牛肉煲；冬菜鸭煲；上汤腐衣煲；奶油时蔬煲……
作者简介
目录
韩式鱼头煲
淡菜牛油煲
川椒鳗鱼煲
家常牛腩煲
海南鸡翼煲
虫草牛尾煲
芝麻鸡肉煲
蒜子烧肉煲
花生猪蹄煲
五更肠旺煲
鱼香猪肝煲
眉豆猪尾煲
咖哩豆腐煲
金银虾丝瓜煲
发菜海味煲
鱼露双鲜煲
海菜九孔煲
梅姜尖梭鱼煲
糟白鱼茄煲
黄酒明虾煲
文蛤田鸡煲
香芋牛肉煲
冬菜鸭煲
上汤腐衣煲
奶油时蔬煲
等等
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