科学与生活
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作者： 谢玉群 编著
出 版 社： 山东大学出版社
出版时间： 2009-5-1字数：版次： 1页数： 439印刷时间：开本： 大32开印次：纸张：I S B N ： 9787560738536包装： 平装内容简介
2001年秋，本人开始讲授《化学与人类文明》，学时数为32节课，授课对象为社科类、经管类等非化学、非化学品制造类专业学生，课程定位为文化素质教育课。经过起初两轮讲授，本人发现，若按照教材授课，学生学到的仅仅是一些孤立的化学术语和概念，而这些没有根基的知识碎片又与他们的实际生活相去甚远，因此，绝大多数学生对该门课程一点儿也不感兴趣，选修仅仅是为了混学分而已。加上开卷考试，平时不用看书，更不用死记硬背，到考试那天翻一下书，知道在哪里抄上就行了，考试一结束，学生的“化学素养”又回到了初始状态。好在学生比较合作，十分照顾我的面子，课总算给“应付”下来了。
从2004年开始，本人尝试着将学到的化学知识、社科类知识与我在科研、生活中获得的感悟进行整合，结合大学生的心理特点和人文素质教育的要求，按照情意中心课程的特点设计成“开宗明义”、“爱情心理漫谈”、“化妆品与化妆”、“饮食与健康”、“宝石以及风水”六个专题。经过八轮试讲和逐步完善，我发现，这样的安排还是比较合理的，因为大学生们最关心的还是自己的前途、恋爱等，即成才、成人等现实问题，当然，这些内容也是高等教育重点关注的和理应传授的。通常，为了给异性留下美好的印象，姑娘和小伙子们不仅要努力学习、踏实做人，而且每天还要把自己精心打扮一番；进入恋爱程序后，个人形象、言谈举止、约会、异性的心思等自然就成了年青人关注的焦点；在恋爱过程中，吃是免不了的，甚至它还是爱情生活中的主要内容，因此，他们对吃喝也是非常关心的；接下来，感情发展到了成熟阶段，要考虑的是送什么样的定情物，以及买房、营造爱巢等具体问题；买房少不了要考虑选址、装修等令人头痛的“俗事”……这就是我为什么要另起炉灶，重新确立讲课内容的理论依据。
显然，每个人都要经历这么几个阶段、这么一些事，在经历中，人们收获希望、收获梦想，尤其是年青人。青年时期是人生中一段最美好的时光，充满着变化，每年每月都有进步和惊喜。事实上，生活每时每刻都在变化着，人也不例外，因此，用化学的眼光去看待生活、用化学原理去引导生活是十分必要的，因为化学是关于物质变化的科学，具有一定的普适性。实践证明，这样的选择和安排是合情合理的，也是十分有益的，学生反映良好。
应学生们的要求，现将这些讲稿整理成文，献给天下所有关心生活的人们，让我们一起关心生活，关爱生命，关注人类文明；献给那些听过该课程的学生，以纪念我们曾经拥有的、令人难忘的美好时光。
目录
第一章 成才篇
一、开宗明义
二、将来做什么？
三、做什么样的人
四、社会对人才质量的评价
五、展望人生，我们都是学生
六、大学与大学精神
七、教育价值观
八、今天吃什么——选课
九、怎样才能学好？
十、现行教育的缺陷
十一、中国教育的出路——几点设想
十二、独步前行，超越现实
第二章 爱情心理漫谈
一、爱情——生命的美酒
二、男女有别——男人篇
三、男女有别——女人篇
四、恋爱——幸福的选择
五、婚姻——生命的舞蹈
六、苦涩的爱
七、真诚祝福
第三章 化妆品与化妆
一、为什么要化妆
二、化妆品基础知识
三、皮肤的结构与功能
四、毛发的结构和性
五、基本配置——常用的化妆品
六、危险的化妆品
七、合理使用化妆品
八、化妆中的美学
九、另类美容——医学整容
十、畸形的美
十一、化妆与恋爱
十二、异域风情
第四章 饮食与健康
一、民以食为天
二、食品与化学的关系
三、食品中的营养
四、饮食与养生
五、祸兮、福兮
六、人祸
七、吃出来的病
八、怎样才能减少吃出来的病呢？
九、如何挑选农产品
十、饮食杂谈
第五章 宝石
一、基础知识
二、合成宝石
三、仿制品
四、几种珍贵的宝石
五、宝石文化和玉石文化
六、宝石、玉石与人生
第六章 风水
一、传统的环境观——风水
二、风水学的现代解读
三、杭州的风水
四、建筑风水
五、环境科学中的“风”和“水”
六、众生皆苦
七、风水学与环境科学之比较
八、生存与发展
九、重塑环境的可行性分析
十、重塑社会环境
十一、拈花微笑
书摘插图
第一章 成才篇
六、大学与大学精神
（一）大学的性质和特点
大学是一个以高深知识为基础、组织自己活动的领域，与政治、经济、军事等社会领域的活动方式明显不同。它的基本职能是从事教学，开展科研，提供服务，首要任务是培养高级专门人才。它的基本属性是在普通教育的基础上进行专业教育，教育对象主要是已受过普通教育的青年学生。
高等教育不仅具有政治功能、文化功能，而且还具有经济功能。这是因为：高等教育能够通过多种途径帮助人们形成与现代政治、经济发展相适应的观念、态度、行为习惯；高等学校是新的科学技术诞生的摇篮，是新思想、新文化诞生的发祥地；高等教育是把可能的劳动力转化为现实的劳动力的发动机。大学教育的最终目的就在于让学生对未来生活产生移情，使他们对未来的人生充满信心，对职业选择和个人前途充满憧憬，以积极的态度去迎接未来的生活。大学培养出来的应该是服务于民众、引领这个时代的开路先锋，而不是到工人、农民面前炫耀，向社会邀功请赏，吸食民脂民膏的寄生虫。因此，大学的办学理念、大学精神始终是人们关注的焦点，是每个高校首先要解决的问题。
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