食物是最好的医药(全新升级版)
分类: 图书,医学,中医学,中医临床学,食疗,
品牌: 阿部博幸
基本信息·出版社:南海出版公司
·页码:134 页
·出版日期:2009年
·ISBN:7544244288/9787544244282
·条形码:9787544244282
·包装版本:1版
·装帧:平装
·开本:16
·正文语种:中文
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内容简介《食物是最好的医药(全新升级版)》为预防疾病,针对12种最主要的毒素的清理开出了最佳食物疗方。在毒素尚未沉积并对身体造成危害时就将它们清除,把健康牢牢抓在手中!人为什么会得病?除了细菌,更主要的还是因为体内毒素。毒素为细菌的增殖和侵袭铺好道路。俄罗斯科学家梅奇尼科夫因“自身中毒学说”而荣获诺贝尔医学奖。《食物是最好的医药(全新升级版)》以导致生病的最主要根源——12种毒素为引,详解各种毒素致病的原因和过程,让你清楚真正的病根。
药物是健康的制造者吗?
药物通常会引起副作用,有时甚至会带来新的疾病。
在体内沉积的毒素没得到清理的情况下,服用任何补品、药品,都不会发挥最佳功效。
食物是最好的医药
中医认为“药食同源”。适当的食物可以治病,而且没有副作用。
作者简介阿部博幸,1938年生于北海道。毕业于日本札幌医科大学,留学美国。在医学界享有崇高的声望。曾任美国斯坦福大学客座教授、日本冠状动脉疾病学会会长,学贯中西,医通古今。造诣精深,经验丰富。 已出版的著作有《食物是最好的医药》《自我维护健康的时代》《推荐心脏精密检查》《你可以知道自己的基因》《一本让身体年轻的书》《应该了解的疾病知识》等。
媒体推荐本书以现代科学为依据,以“药食同源”为思路,以排出毒素为切入点,基本做到“一看就懂、一懂就用、一用就灵”,而且贴近生活,贴近实践,贴近百姓,有很强的实用指导性。
——洪昭光
好的一本书,我把对应问题所选用的主要食品汇总成了一张表格,推荐给了许多朋友。
——网友lhj906
我把它当辞典用。吃东西想到了就会去翻翻……哈哈……觉得自己跟营养师一样了
——网友valan
这是一本非常值得看的书,买来后送给母亲,这本书用通俗易懂的语言介绍,老人家很容易看明白,对身体健康和合理饮食方面都有指导作用。
——网友糖糖丫儿
编辑推荐《食物是最好的医药(全新升级版)》是超级畅销书,全新升级版
荣获:2005年全国健康类畅销书排行榜第1名
2007年中国十大健康图书
目录
前言
消除体内废气,预防癌变
疾病根源:体内废气
典型表现:经常腹胀,而且放屁很臭
长期积累的结果:腹痛,溃疡恶化,皮肤老化,发生癌症的危险性增加
食物解决方案:红薯,富含乳酸茵的食物
简单易行的其他疗法:瑜伽,体操,穴位按摩,消除压力
消除宿便,预防大肠癌
疾病根源:宿便
典型表现:天天排便仍有残便感,或长期一周内持续3天以上不排便
长期积累的结果:皮肤粗糙,腹胀,腹痛,大肠癌
食物解决方案:富含膳食纤维的杂粮,水,谷物、豆类,海藻类,苹果,酸奶富含寡糖的食物
简单易行的其他疗法:腹肌运动,按摩腹部,洗肠疗法,断食
消除淤血,预防子宫肌瘤
疾病根源:淤血
典型表现:身体疼痛,手脚冰凉,女性表现为痛经和月经不调
长期积累的结果:身体各器官功能低下,子宫肌瘤,子宫内膜异位症,不孕症
食物解决方案:生姜,胡萝卜,葛,红花,杏,肉桂,咸梅干
简单易行的其他疗法:穴位按摩和瑜伽姿势,半身浴,足浴
消除乳酸,预防慢性疲劳
疾病根源:乳酸
典型表现:身体沉重,肩膀和脖子酸痛,感到疲劳
长期积累的结果:风湿病,神经痛,发生癌症的危险性增加
食物解决方案:富含B族维生素的食物,醋,富含天冬氨酸的食物
简单易行的其他疗法:伸展体操,芳香疗法
消除酒毒,预防肝硬化
疾病根源:酒毒
典型表现:面红耳赤,脸色苍白,心悸,头痛,目眩,恶心,呕吐
长期积累的结果:酒精依赖症,脂肪肝,酒精性肝炎,肝硬化
食物解决方案:水,柿子,贝类,姜黄,芦荟,富含蛋白质的食物
简单易行的其他疗法:穴位按摩
消除水毒,预防浮肿
疾病根源:水毒
典型表现:浮肿,眩晕,尿频、尿多
长期积累的结果:鼻炎,过敏性皮炎,体重增加,关节痛,不出汗或多汗症
食物解决方案:土豆,黄瓜,红豆,西瓜,鲤鱼,富含钾的食物
简单易行的其他疗法:桑拿
减少尿酸,预防痛风
疾病根源:尿酸
典型表现:大脚趾根部肿胀、疼痛,口渴,尿频
长期积累的结果:痛风,高尿酸血症,肾病,尿毒症
食物解决方案:芹菜,西红柿,问荆茶,矿泉水,黑色食物
减少坏胆固醇,预防动脉硬化
疾病根源:坏胆固醇
典型表现:初期没有自觉症状,出现黄色瘤(淡黄色的脂肪肿块)时可能已发展成重症
长期积累的结果:动脉硬化,心绞痛,心肌梗死,脑梗塞,血栓闭塞性脉管炎,胆结石
食物解决方案:芝麻,绿茶,干香菇,柑橘类,大豆,坚果类,海带、紫菜,橄榄油
简单易行的其他疗法:步行
减少内脏脂肪,预防心肌梗死
疾病根源:内脏脂肪
典型表现:腹部很胖,呼吸困难,心率过速,注意力不集中、健忘
长期积累的结果:心肌梗死,脑梗塞,糖尿病,肝硬变
食物解决方案:乌龙茶,咖啡,富含卵磷脂的食物,富含辣椒素的食物,甲壳质?壳聚糖食品,韭菜
简单易行的其他疗法:有氧运动
改善浓稠的血液,预防血栓
疾病根源:浓稠的血液
典型表现:一般没有自觉症状,出现症状时往往已经发展成动脉硬化及其并发症
长期积累的结果:动脉硬化,血栓
食物解决方案:纳豆,鲭鱼,大蒜,银杏叶精,水
简单易行的其他疗法:温水浴,戒烟
降低高血糖,预防糖尿病
疾病根源:高血糖
典型表现:异常口渴,排尿次数和量增多,吃得多却日渐消瘦
长期积累的结果:糖尿病及其并发症,如糖尿病性神经病变、糖尿病性视网膜病变、糖尿病性肾病
食物解决方案:洋葱,含黏滑物质的蔬菜,茶类,富含铬的食物,富含γ-亚麻酸的食物
减少自由基,减缓身体老化速度
疾病根源:自由基
典型表现:没有典型表现,对人体各部分都有损伤
长期积累的结果:全身各个器官老化,免疫力下降,易发生心脑血管疾病、糖尿病、癌症
食物解决方案:蘑菇类,黄绿色蔬菜,十字花科蔬菜,富含维生素E的食物,富含维生素C的食物,富含多酚的食物,富含硒的食物
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序言自1863年路易·巴斯德把人的许多疾病归罪于细菌后,医学界长期沿用一种基本理论——疾病源于细菌。但人人都不可避免地沾染致病的细菌,却非人人都会得病。而且,同一个人,在不同时期和不同状况下,对疾病的抵抗力也不同。因此,把细菌当做病因的观点,看到的只是一种表象。
那么,什么才是致病的深层次原因呢?
根据科学家对细胞学的研究以及根据人的生长期计算寿命的方法,人应该有120-175岁的寿命。但很少有人活到如此高龄。且在医学发达、设备先进的条件下。肿瘤、心脑血管疾病、呼吸系统疾病等现代文明病却不减反增。以此为突破口,经过实践的反复检验,对疾病根源的探求也终于拨云见日——人体垃圾才是引发疾病的罪魁祸首。
人体垃圾因为某些原因过量沉积在体内,导致人体慢性中毒,从而引发多种疾病。俄罗斯科学家梅奇尼科夫曾因“自身中毒”这一学说而荣获诺贝尔医学奖。所以,要预防疾病,必须先将人体垃圾排出体外,也即我们所说的排毒。
每个人体内都有毒素,但有些人依然保持着长久的健康。这就要归功于身体本身奇妙的排毒系统,它们是肝脏、肾、胃肠、淋巴系统和皮肤。正常情况下,它们能有效地分解毒紊并将其排除体外,以维持体内毒素环境的相对平衡。而一旦毒素超出了排毒系统所能承载的量,身体便生疾病。备受污染的环境,人类对食物的不良选择,以及过度依赖药物和不健康的生活习惯,都是造成毒素“超标”的原因。
那么,如何排出体内过量的毒素呢?“现代医学之父”希波克拉底早在2400多年前,就提出“我们应以食物为药,饮食是你首选的医疗方式”。在中国传统文化中,“药食同源”理论源远流长,中医历来强调“药补不如食补”,历代流传的食物疗法专著就有300余部之多。“药食同源”理论认为,许多的食物同时也是医药,同药物一样能够预防疾病。
文摘插图:
消除体内废气,预防癌变
不可忽视体内废气的致癌作用
我们通常不太在意的屁,其真实面目究竟是什么呢?
其实,屁中约70%的成分都是吃饭时随着食物一起吸入的空气,这其中包括氮气、二氧化碳、氢气、甲烷和氧气。
剩下的30%中有20%是血液中所含的气体通过肠壁进入肠中,还有10%则是大肠内的食物残渣在细菌的作用下分解时生成的气体。
由细菌生成的气体包括氨气、硫化氢、吲哚、甲基吲哚、挥发性胺、挥发性脂肪酸等带有恶臭的物质,从肛门中排出时就会形成臭屁。
另外,肠内的气体不可能全部都变成屁,气体中的70%通过肠壁流向血液中,又会从血液中流出,也就是说,气体会在血液和肠内往返流动。
未从肛门排出的废气会通过肠黏膜被血液吸收,经由肝脏进入尿中,还有一部分会经由肺部呼吸排出。
健康人大概会放多少屁
一般来说,健康人消化道内有100毫升的气体,而形成屁排出体外的量,成年男性是每天100~2800毫升,浮动范围相当大。
这是因为不同人的饮食种类有很大的不同,难以消化的薯类和豆类会使废气量增加2~10倍。
欧美人放屁的量很少,这是摄入膳食纤维比较少的缘故;不过相对的,食肉越多屁越臭。
少吞入空气的吃饭方法
由口中吞入的空气占了废气成分的70%。
吃东西时少吞入空气的秘诀在于增加咀嚼的次数,使食物和唾液充分混合。当唾液和食物充分混合后,空气就自然而然地被排出了。
狼吞虎咽、吃饭很快的人,就容易放屁。
屁很臭是体内有害菌很多的信号
日常经验告诉我们,有些屁很臭,有些却没有气味。这是为什么呢?
食物被胃肠消化吸收后,其残渣作为粪便而被排出。臭屁正是在这一过程中产生的,其主要的场所是大肠。
大肠里生活着约100种100万亿个细菌,它们以进入大肠的食物残渣为食物而生存繁衍,其中既有促进肠功能的乳酸杆菌等有益菌,也有制造有害物质的梭状芽孢杆菌等有害菌。
臭屁的罪魁祸首就是有害菌。健康的年轻人中,乳酸杆菌等有益菌比有害菌要多,但是步入老年后,有害菌就占优势了。
于是,随着年龄增加,屁会增多且变臭。因为随着人体的老化,消化能力变弱,食物未被完全消化就送入大肠中,而促进肠功能的乳酸杆菌又少,就会产生恶臭的废气。
决定有益菌和有害菌力量对比的是每天的饮食。
乳酸杆菌喜欢的食物是
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