厨房小窍门
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作者： 茂林
出 版 社： 四川科技出版社
出版时间： 2001-4-1字数：版次：页数： 0印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787536446915包装：目录
一 选购与鉴别
二 宰杀、清洗与发制
三 保鲜与贮存
四 烹制及其他
五 禁忌
分类: 图书,美食,烹饪理论/厨师手册,
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