肿瘤药膳治疗(常见疾病药膳治疗丛书)
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品牌: 钟燕
基本信息·出版社：人民军医出版社
·页码：182 页
·出版日期：2006年
·ISBN：7509103924
·条形码：9787509103920
·包装版本：1
·装帧：平装
·开本：16开
·丛书名：常见疾病药膳治疗丛书
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内容简介现代研究发现，许多食物、药物都有防癌、抗癌作用。本书深入浅出地介绍了癌症的病因、临床表现、诊断方法及中西医结合治疗方法。重点评析了107种抗癌食物及中药的功效，并按抗癌功效分类，详尽例举了200种常用抗癌药膳的组方、制作方法及具体抗癌作用。是指导癌症患者饮食治疗的最佳选择。
作者简介蔡东联，主任医师、教授、博(硕)士生导师。任第二军医大学临床营养学教研室主任、附属长海医院营养科主任、中国人民解放军临床营养专业委员会主任委员、中华临床医学会副理事长。曾主编出版《营养师必读》、《食疗·药膳》、《临床营养治疗学》、《现代饮食治疗学》、《实用营养师手册》、《老年饮食营养》、《家庭营养万宝全书》等70多部专著。
编辑推荐肿瘤是临床上常见的疾病，是严重威胁人类健康与生命的疾病之一。肿瘤的病因非常复杂，可以起源于人体的任何一种细胞或任何一个组织，可以侵犯几乎所有的组织器官，耗费昂贵的医疗费用，并在疾病晚期给患者带来极大的痛苦。尽管现代医学飞速发展，但是迄今为止，人们还未找到彻底攻克肿瘤的有效手段。
本书深入浅出地介绍了癌症的病因、临床表现、诊断方法及中西医结合治疗方法。重点评析了107种抗癌食物及中药的功效，并按抗癌功效分类，详尽例举了200种常用抗癌药膳的组方、制作方法及具体抗癌作用。是指导癌症患者饮食治疗的最佳选择。
目录
肿瘤知识篇
一、追根溯源，了解肿瘤的病因
二、撩开面纱，认识肿瘤的临床表现
三、靶向定位，明确肿瘤的诊断
四、有的放矢，做好肿瘤的预防与治疗
五、注重饮食，了解营养与肿瘤的关系
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文摘书摘
扶正培本法的作用：
①免疫促进作用：提高机体免疫功能，增强巨噬细胞的吞噬作用，活化
淋巴细胞，促进抗体形成并能延长抗体作用时间。党参、黄芪、白术、茯苓
、灵芝增强巨噬细胞系统的吞噬功能更为明显，并能促进淋巴细胞转化；补
阳药如肉桂、仙茅、菟丝子、锁阳、黄精等有促进抗体提前形成的作用；滋
阴药物如鳖甲、玄参、麦冬、沙参等有延长抗体存在时间的作川。
②类激素作用：能保护骨髓，防止或减轻化疗、放疗的损害，改善骨髓
的造血功能。实验表明，扶正补益药如地黄、甘草等具有肾上腺皮质激素的
作用。肾气丸、附子、五味子、白术、甘草等能增强肾上腺皮质的功能，减
少患者激素的依赖现象及激素撤退时的反应。人参、当归、黄芪可升高荷瘤
动物的血红蛋白、红细胞，减轻放、化疗埘造血组织的损害。女贞子、枸杞
子、山茱萸(山萸肉)、五加皮(刺五加)可防治因化疗引起的白细胞减少。
③增强机体应激适应能力：据实验观察，人参、丘味子、灵芝、黄芪、
玉竹、麦冬、生地黄、女贞子、枸杞子、茯苓等均含有多种生物活性多糖体
，能提高机体非特异性免疫力，增强机体对于应激刺激反应的适应力，可促
使失调的功能恢复正常状态，呈现逆转现象，即亢进者降低、低下者提高，
具有双向调节作用。
(2)活血化瘀法：活血化瘀法是应用活血化瘀药物治疗瘀血证的一种方
法。中医学认为瘀血是肿瘤的发病原因之一。瘀血义称蓄血，主要由于气虚
、气滞、血寒等原因，使血行不畅而凝滞，或体内离经之血未能消散者，都
可形成瘀血。瘀血既成之后，反过来义影响气血的运行，导致脏腑功能失调
，引起多种病症，故中医认为瘀血也是一种重要的致病因素。瘀血的病证，
常随所瘀阻的部位不同而产生不同的症状。临床上虽然瘀血的病证繁多，但
临床表观有其共同特点，如刺痛、发绀、肿块，以及肌肤甲错、脉细涩等。
因瘀血凝滞、气血不通可结为肿块或痛如针刺、刀割等。
活血化瘀法的作用机制主要包括：
①经药理研究表明，多种活血化瘀药物有直接抗癌作用，具有抑杀癌细
胞和增强机体免疫力的双重作用。如当归、川芎、丹参、三七、大黄、斑螫
、水蛭、虻虫、全蝎、土鳖虫、三棱、没药、乳香、牡丹皮(丹皮)、茜草：
等对实验动物肿瘤模型均有一定抑制作用，并能调节机体免疫功能，具有双
向调节作用，既有
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