精致鲜香肉菜 巧手美食
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作者： 徐世阳
出 版 社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 2002-1-1字数：版次： 1页数： 92印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787538135473包装： 平装内容简介
本书是巧手美食系列中的《精致鲜香肉菜》分册。书中以精美的图片及细致的步骤，介绍了许多精致鲜香肉菜的主要原料、配料以及制做过程。
本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操作性，可供餐饮界人士及家庭参考制作。
目录
1 冰糖烧蹄膀
2 酸菜炒肚片
3 尖椒肚肺煲
4 千张筋页煲
5 辣椒炒大肠
6 红烧牛肉煲
7 没面筋揣肉
8 腰果炒鸡丁
9 生炒鸡块
10 丁香烧排骨
12 双冬扒老鸭
13 烧鸭煮干丝
14 青椒瓤肉
15 主妇炸鸡腿
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