速食帝国：汉堡王的特许经营
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作者： [美]麦克拉摩 著，梁彩玲 译
出 版 社： 中国宇航出版社
出版时间： 2002-1-1字数： 200000版次： 1页数： 332印刷时间： 2002-1-1开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787801441959包装： 平装编辑推荐
本书是麦克拉摩这位心系人文关怀、有勇有谋的企业家，以自传方式叙述个人如何胼手胝足，筚路篮缕，开创百亿元速食事业的心路历程。书中谈到他如何改变全世界吃的文化；如何向麦当劳挑战；如何屡败屡战、东山再起；以及如何发明“华堡”挽救汉堡王免于衰败灭亡的种种挑战。纵览全书，不难发现汉堡王的创业史是一部辛酸史、奋斗史、竞争史，更是麦克拉摩个人头角峥嵘的成长史，有血泪，也有欢笑，以及成功的喜悦。
内容简介
汉堡王的创始人吉姆麦克拉摩坦诚讲述汉保王的成长历程。23岁时他创办第一家饭店“殖民地饭店”，后与大卫合伙加盟“应速得汉堡王”连锁店，惨淡经营。“华堡‘的诞生令他们起死回生，创建”汉堡王“牌，通过电视广告打开市场，成为加盟业主。它和麦当劳在改变全球饮食方式方面的作用相当，但由于年代的错误合并，导致管理混乱，贻误商机，后虽经吉姆指点适时引入“华堡”竞争策略拯救汉堡王于危机之中，但终因差太大，只能屈居业内第二位。经过无数次的失败与教训，麦克拉摩终于将一家寒酸的小店变为拥有上千家分店，资产达数10亿美元的商业帝国，成为流行文化中不可或缺的一部分。在50多年的餐饮业生涯中，麦克拉摩品尝过成功的喜悦，也体味过失败的酸楚，最终凭借他的坚强与执着实现自己的理想。
作者简介
吉姆麦克拉摩：23岁创设了第一家速食店，短短五年之内汉堡王成长为全球第二大连锁速食企业，麦克拉摩任首席执行官。后来当选美国餐饮工会的董事长，领导由七大财团法人组成的董事会并且创立风行全球的《夜间商情报道》节目。
目录
前言
吉姆麦克拉摩成功大事记
作者序
第一章 身陷困境
第二章 啼莺初试
第三章 百孔千疮
第四章 如火如茶 寻找金主
第五章 寻找生机：华堡的诞生
第六章 加盟事业草创时期
第七章 创意广告创造生机
第八章 鸣枪起跑
第九章 加盟推广准备就绪
第十章 闻风而来的布兹爱伦管理顾问公司
第十一章排队万难
第十二章奋力保持领先
第十三章决定加入皮尔期贝瑞公司
第十四章皮尔斯贝瑞公司入主汉堡王
第十五章适应企业管理模式
第十六章下台一鞠躬
第十七章适应退休生活
第十八章汉堡王的成长——1972到1988年
第十九章来自伦敦的敌意
第二十章大都会的绊脚石
第二十一章 重披战袍
第二十二章 蓦然回首
第二十三章 展望前程
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