珍稀特蔬菜的保健功能及食用方法
特别声明：本站仅为商品信息简介，并不出售商品，您可点击文中链接进入淘宝网搜索页搜索该商品，有任何问题请与具体淘宝商家联系。
参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,美食,保健食谱 营养,
作者： 卢振国 著
出 版 社： 河北科技出版社
出版时间： 2001-1-1字数：版次： 1页数： 104印刷时间： 2001/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787537523752包装： 平装内容简介
本书收集了66种珍稀特蔬菜，包括近几年引进的外国菜、如黄秋葵、三池辣菜、芝麻菜、香艳茄等；有国内的岭南菜，如菜心、芥蓝等；有著名特产菜，如百合、香椿、黄花菜等。介绍了这些菜的基本情况、营养成分、保健功能及食用方法。人们可根据自身的健康情况，有选择地经常食用，以提高饮食质量、促进健康、延年益寿。
目录
甘蓝类
绿菜花、紫菜花
紫甘蓝
抱子甘蓝
皱叶甘蓝
羽衣甘蓝
芥蓝
白菜类
菜心（广东菜苔）
紫菜苔
乌塌菜
友好菜
绿叶菜类
生菜
菊苣（散叶菊苣、红色结球菊苣）
西洋芹菜
香芹菜
落葵（木耳菜）
苋菜
芥菜
京水菜
三池辣菜
独行菜
番杏
大叶茼蒿
紫背天葵
……
茄果类
瓜类
根菜类
豆类
多年生蔬菜及其他类蔬菜
芽苗菜类
