生物化学品
分类: 图书,自然科学,生物科学,生物化学,
作者： 王家勤 主编
出 版 社： 中国物资出版社
出版时间： 2001-6-1字数： 466000版次： 1页数： 437印刷时间： 2001/06/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787504717054包装： 平装编辑推荐
内容简介
《精细化学品系列丛书》是一套具有普及和提高并重，集国内和国外以技术经济为主、技术工艺为辅的信息性知识读物，提供给精细化学品的生产者、经营者、应用者的各级成员以及学校师生阅读，其目的是有助于引导精细化学品的生产、应用和市场开拓；反映国内外精细化学品开发的历史演变，了解过丢、反映当前、展望未来、便于借鉴；从技术经济的角度介绍、对比和分析近期重点发展的品类品种，为适应市场供需和应用要求提供依据。
《精细化学品系列丛书》的每本分册均为精细化学品的一个门类，包括传统的精细化学品门类、新领域精细化学品门类和今后将进一步开发的精细化学品门类。每本分册的篇幅为30～50万字。每本分册的内容为概述历史发展沿革、门类的形成、分类的原则和变迁、在国民经济中的地位和作用、生产和应用现状；按品类品种阐述生产技术、应用开发和技术经济概况；展望行业在生产、市场和应用技术等方面的开发前景。
作者简介
目录
Ⅰ、氨基酸
1．L-谷氨酸
l.I L-谷氨酸的性状
1.2 L-谷氨酸的生产方法
l.3 L-谷氨酸的质量标准
l.4 L-谷氨酸的用途
2．L-谷氨酸钠
2.1 L-谷氨酸钠的性状
2.2 L-谷氨酸钠的生产方法
2.3 L-谷氨酸钠的质量标准
2.4 L-谷氨酸钠的用途
3．L-赖氨酸
3.1 L-赖氨酸的性状
3.2 L-赖氨酸的生产方法
3.3 L-赖氨酸的质量标准
3.4 L-赖氨酸的应用
3.5 L-赖氨酸的市场概况
4．L-天门冬氨酸
4.1 L-天门冬氨酸的性状
4.2 L-天门冬氨酸的生产方法
4.3 L-天门各氨酸的质量标准
5. L-丙氨酸
Ⅱ、有机酸
1.有机酸发酵工业的现状与展望
2.柠檬酸
3.乳酸
4.醋酸
5.苹果酸
6.衣康酸
7.葡萄糖酸
8.L（+）酒石酸
Ⅲ、酶制剂
Ⅳ、酵母
Ⅶ、特种发酵制品
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