降低血压特效食谱(吃对食物不生病系列)
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品牌: 康鉴文化编辑部
基本信息·出版社：中国纺织出版社
·页码：111 页
·出版日期：2009年
·ISBN：9787506457132
·条形码：9787506457132
·包装版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：吃对食物不生病系列
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内容简介《降低血压特效食谱》特色：160道降血压食谱，营养师提供专业营养分析，对菜肴的钠含量进行专业把关，助您循序渐进调理身体，有效降低血压，吃得更放心。有效降低血压的饮食要诀，专家告诉您怎么吃最健康，吃对食物就能降低血压，预防心血管疾病。18类降低血压特选健康食材，严选高血压人群必吃的健康食材，帮助保护血管与代谢钠，真正达到降低血压的效果，吃出健康好身体。
编辑推荐《降低血压特效食谱》是吃对食物不生病系列丛书之一。
吃对食物可以有效降低血压。在《降低血压特效食谱》中，作为营养师的作者将与大家分享降低血压的饮食秘诀，18类降低血压明星食材排行榜。此外，还将推荐160道高钾低钠的美味菜肴，供广大高血压患者及其家属参考烹饪。
吃出健康效果立见
吃对食物有效降低血压
营养师推荐160道高钾低钠美味菜肴
18类降低血压明星食材排行榜
降低血压饮食秘诀大公开
目录
Part1 认识高血压，稳定血压值!5
血压高一定是高血压吗？6
如何知道自己有没有高血压？7
哪些人是高血压的危险族群？8
原发性高血压和续发性高血压有何不同？9
我该如何有效控制并稳定血压值？10
战胜高血压的10大秘诀11
Part2 降低血压特效食谱160道17
五谷杂粮18
●菱角白果粥／18
●杂烩面／19
●罗勒炖饭／19
●龙须菜鱼粥／20
●糙薏米冬瓜粥／20
●茭白墨斗粥／21
●菱白饭／21
●养生饭／22
●小麦草饭／22
●燕麦饭／23
●高粱饭／23
●十谷饭／24
●竹筒米糕／24
●果醋饭卷／25
●荞麦饭／25
●全麦酸奶馒头／26
●法式寿司／26
●水果薏米浆／27
●紫米燕麦饮／27
黄豆类28
●酸奶豆浆／28
●米糠豆浆／29
●西兰花豆浆汤／29
●蒜香烤豆腐／30
●冻豆腐瘦肉汤／30
●黄豆炖牛肉／31
●豆腐煎饼／31
●酸辣汤／32
●黄豆玉米饭／32
●豆浆面／32
海菜类33
●番茄海带芽／33
●海藻蒸蛋／34
●紫菜玉米汤／34
●冰梅洋菜／34
●蔬粉汤／35
●海带南瓜汤／35
●蒜味海带／35
木耳36
●木耳饭／36
●木耳馒头／37
●木耳炒肉片／37
红曲38
●红曲烤肉片／38
●红曲紫米浆／39
●红曲炒菜／39
●红曲烤鱼／40
●红曲汤／40
●红曲酱拌面／40
黄色蔬菜41
●番茄米粉汤／41
●胡萝卜炒洋葱／42
●南瓜排骨汤／42
●蔬菜河粉羹／43
●番茄沙拉／43
●番茄米线／44
●双椒炒牛肉／44
●素斋汤／45
●三色炒肉片／45
●鲈鱼炒青椒／45
●炒双椒／46
●双椒牛肉粥／46
●番茄金针粥／46
绿色蔬菜47
●甘薯叶米线／47
●凉拌双花菜／48
●拌炒蔬菜／48
●秋葵炒双白／49
●碧绿水晶球／49
●竹荪蘑菇芦笋／50
●凉拌山茼蒿／50
●大红豆炒莴苣／51
●时蔬炒蛋／51
●三杯圆白菜／52
●大白菜汤／52
●炝白菜／58
●肉片烩圆白菜／58
●瘦肉炒莴苣／54
●嫩豆苗炖肉／54
●山茼蒿炒肉丝／55
●芹菜炒肉丝／55
●香炒空心菜／56
●蔬菜荞麦面／56
●凉拌秋葵玉米笋／57
●清炒莲子芦笋／57
大蒜、洋葱58
●蒜爆甘薯叶／58
●洋葱炒年糕／59
●蒜炒川七／59
●洋葱炒蛋／60
●牛肉洋葱汤／60
●蒜爆鸡肉片／60
菇蕈类61
●苦茶油菇蕈粥／61
●洋菇炒蛋／62
●鲜菇螺丝面／62
●腰果双菇汤／68
●香菇炒冬笋／68
●鸿喜菇肉片／64
●海鲜杏鲍菇／64
●蘑菇西兰花饭／65
●蘑菇螺丝面／65
豆类66
●双豆海带粥／66
●何首乌炖黑豆鸭／67
●竹笋绿豆饭／67
坚果类68
●麦片芝麻牛奶／68
●葡萄干花生饭／69
●开心果炒饭／69
●杏仁鲜奶／70
●开心水莲／70
●核果寿司／71
●腰果饭／71
瓜类72
●清炒西瓜翠衣／72
●金针煮丝瓜／78
●丝瓜饭／78
●金针凉拌黄瓜／74
●小黄瓜饭卷／74
●苦瓜炒蛋／75
●清蒸冬瓜／75
●丝瓜沙丁鱼／76
●鲑鱼炒丝瓜／76
豆菜类77
●红椒炒豆菜／77
●姜丝四季豆／78
●鲜菇炒豇豆／78
●豆芽炒年糕／7g
●豌豆面／79
根茎类80
●山药泡饭／80
●山药冷面／81
●甘薯山药酸奶／81
●山药饺子／82
●三宝甘薯泥／82
●土豆披萨／83
●凉拌莲藕／83
●莲藕鸡／84
●山药炒肉／84
鱼类85
●乌鱼芹菜粥／85
●当归鲍鱼／86
●葱姜鲜鱼汤／86
●烤鲑鱼／87
●鲭鱼炒莴苣／87
●乌鱼炒箭笋／88
●凉拌橘醋鱼／88
●油菜乌鱼／89
●番茄鲈鱼／89
●何首乌炖鱼／90
●决明子烩鱼／90
●泡菜鱼丁／91
●醋熘白带鱼／91
●乌鱼珠葱／91
海鲜类92
●清蒸虾圆／92
●花菜墨鱼汤／93
●虾仁芦笋／93
●鲜贝爆茄子／94
●草菇山瓜子／94
●海鲜卷／95
●番茄炒海参／95
水果类96
●猕猴桃乌龙茶／96
●哈密瓜胡萝卜糊／97
●有机蔬果汁／97
●菠萝杨桃汁／98
●柳橙莲雾汁／98
●莴苣苹果汁／99
●水果酸奶／99
●猕猴桃橘子汁／100
●桃子乌骨鸡／100
●菠萝蒸鱼片／101
●桃子饼／101
茶类102
●柠檬草茶／102
Part3 您必须了解的14大高血压问题103
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文摘插图：
Part1认识高血压，稳定血压值!
血压高一定是高血压吗？
每个人的血压随时都有高低变化，血压高不一定就是高血压
什么是血压？
血压，就是血液流经血管时，对血管壁所造成的压力。血压的单位是“毫米汞柱，mmHg”。在测量血压的时候，我们会得到两个数值，分别为收缩压与舒张压。了解心脏构造及其运动方式后，就可以知道收缩压与舒张压的差别。
什么是高血压？
高血压就是动脉血压值持续偏高，当收缩压≥140mmHg或舒张压≥90mmHg时，即是高血压。血压值需要经过仪器测量得知，但由于人体的血压本来就不是固定不变的，要确认是否有高血压，需进行多次测量。
每个人随时都有周期性血压变化
影响血压的因素很多，心搏出量、动脉血管壁的弹性、血液容量、血液的黏稠度、年龄、气温、姿势、精神状况等，都影响着血压值的变化。
