家常滋补汤粥
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参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,医学,综合,
品牌: 张奔腾
基本信息·出版社：吉林科学技术出版社
·页码：263 页
·出版日期：2007年
·ISBN：9787538434415
·条形码：9787538434415
·包装版本：2007年2月第1版
·装帧：平装
·开本：16开
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内容简介《家常滋补汤粥》是目前全国最完整、最权威的实用家常汤粥菜谱，收入了700余款家庭实用的汤菜例。并将煲汤按功效分为：“瘦身降脂”“养肤养颜”“益气理血”“滋阴润燥”“润肺清热”“强身润脏”“补肾壮阳”“补心安神”八大类供您按需选择。
媒体推荐书评
喝出营养，喝出健康，基本知识全知道，煲汤、煮粥并不难，操作简单易学，做法介绍详尽，养生滋补功效最全面，品种丰富千余道。
选取具有各地特色，并且是家庭最实用的美味汤、粥，共计千余种。
实现了汤煲、粥品滋补养生的八大功效，并且每道菜品都有详尽的功效介绍和提示说明。
全面提供关于煲汤、煮粥的基本知识，让您更能轻易上手做出美味滋补汤、粥。
编辑推荐《家常滋补汤粥》图文并茂，力求简单实用、易学易懂，既适合家庭操作，又美味可口、省时省力，又能实现其各种实用功效。书中汤粥品所用的材料、调味料均标明投料用量及比例，做法可举一反三，发挥创意。
目录
煲好汤的技巧
做汤的一些基本工具
熬煮汤品美味的不败秘诀
汤与调味品的基底调和
汤品调料味型速配美味汤底大公开
煮好粥的技巧
煮粥妙法
煮粥必需的调味品
家庭煮粥小常识
肉类食材食疗方案
益气理血汤
益气理血粥
滋阴润燥汤
滋阴润燥粥
润肺清热汤
润肺清热粥
强身润脏汤
强身润脏粥
补肾壮阳汤
补肾壮阳粥
补心安神汤
补心安神粥
瘦身降脂汤
健脾益胃粥
养肤养颜汤
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文摘插图1
插图2
