卡路里与瘦身/时尚健康管理Ⅱ(时尚健康管理Ⅱ)
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品牌: 时尚健康杂志社
基本信息·出版社：中国友谊出版公司
·页码：128 页
·出版日期：2006年
·ISBN：7505721569
·条形码：9787505721562
·包装版本：1
·装帧：平装
·开本：32开
·丛书名：时尚健康管理Ⅱ
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内容简介《卡路里与瘦身/时尚健康管理Ⅱ》是作者结合多年教学研究与实际运用的经历，以“知识与实用并重”为止标，循序渐进地为你建立完整的药草知识，使你能将它们轻松运用在日常生活，让药草医学成为照顾全家健康的好方法。
教你种植、采收药草，并依步骤图解制作糖浆、药酒、乳膏等11种药草制剂。
精选66种药草，针对现代医疗保健，灵活搭配对症下药。
依疾病分类的实用表格，提供详细的药草治疗方法及每个阶段所需的特别注意事项。
编辑推荐卡路里，一个时常出现在健身房和食品包装上的符号，究竟意味着什么？想营养更全面，想最有效的减肥，卡路里与食品之间的关系你不可不知！由《时尚健康》杂志社编辑的这本书，通俗易懂，图文并茂。读者朋友们可以一目了然地了解到卡路里的各种知识，卡路里与胖瘦之间的关系，什么样的食物提供给减肥瘦身者最合适的卡路里……看《卡路里与瘦身/时尚健康管理Ⅱ》的结果是，你发现自己越来越会选择食物了，能吃饱吃好，又不会发胖！这样，离减肥成功真的是越来越近了，开始做个卡路里至上的女人吧！本书由中华医学会北京分会营养学会主任委员、同仁医院营养科主任营养师鲁纯静教授推荐！
目录
第一章卡路里之概念篇
第二章卡路里之摄入篇
第三章卡路里之支出篇
第四章卡路里之菜式篇
第五章卡路里之习惯篇
第六章卡路里之实战篇
……[看更多目录]
文摘书摘
代表方案：
在美国尤为盛行的减肥法。不吃米饭、面食等含碳水化合物的主食，而
是用大豆、牛奶等含蛋白质丰富的食品来代替。
减肥说辞：
蛋白质比单纯的碳水化合物和脂肪更容易让人产生吃饱的感觉，而且热
量不高。也就是说，同样质量的蛋白质和碳水化合物或脂肪相比，蛋白质的
热量要低得多。另一万面，蛋白质还能够提高人体新陈代谢的速度。
真相：
如果你在几天内发现自己减重1.2公斤，其实你所失去的只是水分。高
蛋白饮食并不构筑肌肉，也不燃烧脂肪。这样的减重仅仅是暂时性的。只有
有规律的运动和锻炼才能燃烧储存在体内的脂肪，并增加肌肉力量。
潜在危害：
1．富含高蛋白的食物，可能含饱和脂肪酸和胆固醇都很高，同时由于
长期不依据均衡营养的饮食原则，缺乏其他营养素，可能增加患心脏病和癌
症的几率。
2．研究显示：过多的蛋白质可能导致骨骼中钙的流失，并可能造成关
节炎。
3．限制碳水化合物的饮食中通常纤维含量很低，结果容易产生便秘和
肠胃方面的失调。低纤维饮食自然对总体健康不利。
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