健康饮食疗法系列--预防癌症
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参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,
作者： 杨仁英 编著
出 版 社： 江西科学技术出版社
出版时间： 2001-5-1字数： 100000版次： 1页数： 131印刷时间： 2001-5-1开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787539018829包装： 平装编辑推荐
随着现代医学水平的迅速发展，人们对疾病也不那么恐怖了，可是谁也不想患癌症，癌症已成为人们最忧患的疾病。有人悲观地认为，癌症死亡率与易患癌症的家族体质的遗传有关，也有人认为，环境和生活方式也是其原因之一，特别是饮食习惯的影响最为明显。
内容简介
本书详细地介绍了预防癌症的15条对策，建议大家在日常生活中不要频繁地食用同一类食品用同一类食品，避免食用添加剂多的食品、烤焦的食品。癌症、心脏病等似乎已成为发达国家的代名词。随着日本经济的发展，人们的饮食生活，从以碳水化合物为主的生活方式向西洋化多脂肪的生活方式转变，从而提高了小肠癌、结肠癌、大肠癌、直肠癌的发病率。鉴于这种倾向，建议大家在日常生活中，充分利用季节性食品，充分摄取绿黄色蔬菜，尽量进行家庭烹调，以达到有效预防癌症的目的。
作者简介
目录
前言
癌症的倾向与对策
把握饮食生活原则 预防癌症
预防癌症的饮食指导
预防癌症的烹调要点
预防癌症的平衡营养菜单基本形式
预防癌症的菜单设计
早餐菜单
中餐菜单
晚餐菜单
一日菜单范例和能量增减方法
主菜篇
鱼类
肉类
豆豆制品
副菜篇
黄绿色蔬菜类
淡色蔬菜类
茵类海藻类干货类
薯类
主食篇
米饭类
面条面包类
汁汤甜品篇
汤类
甜品类
蔬菜丰富的早餐和自制盒饭
早餐
盒饭
指导篇
媒体评论
