时尚新主妇上岗必备书--最容易上手的汤粥(附VCD)
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作者： 邬旭主编
出 版 社： 化学工业出版社
出版时间： 2009-5-1字数：版次： 1页数： 106印刷时间：开本： 大32开印次： 1纸张：I S B N ： 9787122046369包装： 平装内容简介
本书针对刚刚结婚的新主妇学习烹饪的需求而编写，精心选择了难度从低级到中级的85道汤粥，简单易学、品种精炼，使得读者可以很快找到烹饪的快乐感觉。特别设计的煲汤煮粥秘诀、食材功效等专题，可以很快掌握兼顾营养与美味要决；每一道汤粥还搭配一款“百变创意汤粥”，能让你的汤粥作品更为丰富多变。
对于有心亲手煲煮营养美味汤粥给老公、父母增加营养的主妇们，这是一本非常好的入门书。
目录
一学就会的16道汤粥
萝卜白菜汤
鲜蘑丝瓜汤
黑木耳豆腐汤
番茄鸡蛋汤
白萝卜海米汤
冬瓜排骨汤
鱼丸清汤
冰糖银耳汤
黄豆小米粥
红豆米枣粥
玉米燕麦粥
牛奶麦片粥
冬瓜豆腐粥
生菜香肠粥
芹菜肉末粥
白菜虾仁粥
专题：好学易做有门道，盘点煲汤煮粥的技法
一定要喝的18道汤粥
白果冬瓜汤
茭白草菇汤
双菇豆腐汤
竹荪海带汤
猪肝菠菜汤
首乌当归鸡汤
海带黄豆汤
荸荠海蜇汤
杏仁雪梨汤
五色豆子粥
赤豆白茯苓粥
皮蛋糙米粥
枸杞百合糯米粥
花生枣米粥
薏米猪肺粥
草菇鱼片粥
胡萝卜虾皮粥
核桃木耳粥
专题：煲汤熬粥有章法，留住营养还升级
必不可少的35道滋补汤粥
美容护肤
豆腐牛奶汤
人参鹌鹑蛋银耳汤
木瓜生鱼汤
木瓜西米粥
银耳樱桃粥
瘦身排毒
胡萝卜芹菜汤
红薯芥菜汤
苹果瘦肉汤
牛奶小米粥
玉米须蜂蜜粥
益智补脑
核桃莲藕汤
金针菇蛋汤
冬瓜蛤蜊汤
芡实山药粥
口蘑香菇鸡肉粥
延缓衰老
海参猪肠木耳汤
老鸭猪肚汤
骨汤花生粥
猪骨粥
补虚养身
西洋参鸡片汤
牛百叶萝卜汤
奶油大虾汤
核桃芝麻花生粥
黄花鱼粥
滋阴润燥
三鲜苦瓜汤
花生红豆粥
羊肉白萝卜汤
冬瓜粳米粥
芋头肉片粥
健脾开胃
绿豆酸梅汤
豆腐番茄汤
蘑菇一品汤
红枣糯米粥
薏米冬瓜瘦肉粥
冬瓜鱼头粥
专题：熬汤煮粥美味的不败秘诀
滋养四季的16道汤粥
春季
莲藕山药汤
双红南瓜补血汤
山药枸杞粥
胡萝卜猪肝粥
夏季
南瓜绿豆汤
百合莲子汤
薄荷粥
番茄豆腐糯米粥
秋季
藕片排骨汤
川贝雪梨猪肺汤
小米山药粥
山楂银耳粥
冬季
当归红枣牛肉汤
栗子煲老鸭汤
羊骨红枣糯米粥
花生红枣蛋糊粥
附录
1.常用煲汤熬粥食材功效一览
2.走近中药，汤粥不可缺少的搭档
