美食营养百事通
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作者： 弘石、苏世彦 主编
出 版 社： 中国社会出版社
出版时间： 1997-7-1字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787800889141包装： 精装编辑推荐
本书是一本美食营养方面的食谱。包括营养卫生篇、各类人的饮食法、食疗养生篇、预防食物中毒篇等。
内容简介
本书是一本美食营养方面的食谱。包括营养卫生篇、各类人的饮食法、食疗养生篇、预防食物中毒篇等。
目录
营养卫生篇
怎样认识人体需要的营养素
怎样自我判定营养缺乏
怎样认识食物纤维对人体健康的好处
怎样认识维生素对人体的作用
怎样认识常量元素与微量元素
各类人的饮食法
怎样掌握不同人的膳食标准
小学生怎样饮食
中学生怎样饮食
怎样认识课间加餐的好处
怎样改进中小学生午餐的营养
食疗养生篇
献血后怎样补养
怎样认识有关病人的饮食禁忌
蝴蝶斑患者怎样饮食
痤疮患者怎样饮食
烂嘴角者怎样饮食
预防食物中毒篇
怎样区别食物中毒与食物过敏症
怎样预防食物中毒
食物中毒后怎样解毒
家庭怎样去除黄曲霉素
怎样预防亚硝酸盐中毒
