玉米耕作与粮食储存、加工方法
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作者： 中央电视台《农广天地》栏目编
出 版 社： 上海科学技术文献出版社
出版时间： 2009-3-1字数：版次： 1页数： 185印刷时间：开本： 大32开印次：纸张：I S B N ： 9787543938977包装： 平装内容简介
《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。一是精选内容，把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来；二是科学分类，把不同领域的内容分册出版，包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术，家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术，基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求，《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以光盘形式出版发行，广大读者朋友可将本丛书与光盘对照学习，互为补充，以取得更好的学习效果。
出版《农广天地》丛书是一项新的尝试，也是我们为传播新技术、培养新农民所做的又一份努力，希望这套图书能够为广大农民朋友带去实实在在的知识和技术，成为致富路上的好帮手；同时，也希望这套图书能为“农家书屋”的建设贡献出一份力量，使“书屋”效果更好，更受农民欢迎。
目录
水果型甜玉米生产技术
夏玉米新品种
鲜食糯玉米种植加工技术
节种技术——玉米精少量播种技术
一年一作玉米区机械化保护性耕作技术
玉米宽窄行保护性耕作技术
鲜食玉米的速冻技术
速食发芽糙米粉的加工技术
保胚米加工技术
谷物干燥原理与技术
粮食的储藏技术
荞麦栽培技术
燕麦高产栽培技术
南瓜粉、南瓜汁的生产工艺
彩色豆腐的制作
年糕的制作
水晶花生豆腐酌制作
油面筋加工技术
元宵的制作方法
月饼的制作方法
中式糕点的制作
怎样选购和饮用酒类
书摘插图
水果型甜玉米生产技术
玉米想必我们大家都吃过。烹熟的玉米，每一粒都金灿灿的，很是诱人，而吃起来也是香嫩可口。
可如果说有一种玉米可以直接生吃，您相信么?而且，这生吃的玉米还有着像水果一样的口感，皮薄鲜嫩、甜脆可口。您是不是更觉得不可思议了呢?
下面就给大家介绍这种新奇的水果型甜玉米。
水果型甜玉米是一种超甜型甜玉米。它株高一般在174厘米，比普通玉米要稍矮些。穗位高55厘米，植株平展，叶色浓绿，成株茎秆粗壮。它的籽粒颜色一般是淡黄或者乳白色，乳熟期的子粒柔嫩、味美。
水果型甜玉米的果实，呈标准的纺锤形，籽粒黄白相间。尖端部分也都是粒粒饱满，很少秃尖。
成熟的水果型甜玉米可以直接生吃，甜脆可口。由于它含糖量很高，甜度甚至可以和西瓜相媲美。
水果型甜玉米早熟性强，品质优、产量高、抗性好，成熟的鲜果穗既可作水果，又可作蔬菜。
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