话说中国物质文化遗产
分类: 图书,文化,中国文化,
作者： 叶文宪著
出 版 社： 学林出版社
出版时间： 2008-12-1字数：版次： 1页数： 355印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787807307365包装： 平装内容简介
叶文宪，1948年生。如孔子所说，我十有五进高中而志于学，高中没念完碰上文化大革命，“文革”没搞完去安徽插队，一直插到“文革”完结。1977年已到而立之年才考上华东师范大学历史系学习历史，现在在苏州科技学院历史与社会学系教授历史。25年来已发表各类论文102篇，在这奉书之前还出版过5本著作：《吴国史》、《趣味考古》、《新概念哲学》、《重新解读中国》、《反谈中国历史》。
《话说中国物质文化遗产》是本普及性的通俗读物，主体内容实际上是编者在大学里为学生上的一门课：中国传统文化(物质篇)，从物质层面来介绍中国的传统文化。全书不用一个注释，尽量不用古文，凡是引经据典的地方都用白话作解释，特别是插入了大量的图片，几乎达到了平均一百五十字有一幅插图。
作者简介
叶文宪，1948年生。如孔子所说，我十有五进高中而志于学，高中没念完碰上文化大革命，“文革”没搞完去安徽插队，一直插到“文革”完结。1977年已到而立之年才考上华东师范大学历史系学习历史，现在在苏州科技学院历史与社会学系教授历史。25年来已发表各类论文102篇，在这奉书之前还出版过5本著作：《吴国史》、《趣味考古》、《新概念哲学》、《重新解读中国》、《反谈中国历史》。
目录
序 话说文化
一 简牍卷编话书籍
二 食案曲几变桌椅
三 烧菜做饭话炉灶
四 推杯换盏说酒具
五 饮茶品茗话茶具
六 壶的来历与演变
七 秉烛持灯话照明
八 屏风帷帐架子床
九 香烟缭绕话熏炉
十 以铜为镜正衣冠
十一 拂暑遮阳话扇子
十二 痒痒挠与挖耳勺
十三 人见人爱说玉器
十四 红灰黑白话陶器
十五 第五发明谈瓷器
十六 雕红剔犀谈漆器
十七 鎏金错银说奢华
十八 琢石澄泥成砚台
十九 烟熏火燎话古墨
二十 四宝之外说八宝
二十一 博戏手谈说下棋
二十二 金戈铁马话兵器
二十三 纵横交通话车辆
二十四 漂洋过海话舟船
二十五 饮水思源说水井
二十六 稻麦粟稷话主食
二十七 青菜豆腐话副食
二十八 襦裙绔褶话服饰
二十九 夜壶蹲坑话溷厕
三 十 秦砖汉瓦话建筑
三十一 破墙开店说市场
三十二 方孔圆钱说货币
三十三 街坊里巷话城市
三十四 清明上坟话墓葬
三十五 树碑立传话志铭
三十六 慎终追远话肖像
三十七 由强变呆话石马
三十八 时代风貌看石狮
参考书目
后记
书摘插图
二 食案曲几变桌椅
中国人的生活习惯在唐代前后发生了一个很大的变化——从以前的席地而坐改为垂腿而坐。这一生活习惯的改变和十六国北朝时期大量北方游牧民族迁居中原是分不开的，而这一习俗的改变给中国人的生活带来了一系列的变化，其中之一就是家具发生了从案、几到桌、椅的变化。
先秦和汉晋时期中国人都习惯于席地而坐。在室内的地面上全部铺上一层用竹篾或芦苇编制的粗席，叫做“筵”。为了保持室内清洁，所以古人进屋都要脱鞋，即使是庄严的朝廷庙堂也是如此，只有德高望重的老臣才能被特许“着履上殿”。在筵的上面再放置一些用莞、蒲等编制的细席（图1），人就坐在细席上，所以叫做“席地而坐”。席可以只铺一层，也可以铺几层，叫做“重席”，天子最多可以五层。会客时尊者独坐一席，卑者数人同席，身份不同的人不能共坐一席；如果卑者要发言，则要起身避席，以示尊敬。学者们辩论学问，要把输者的席子拿掉，加到赢者的座下，这叫做“夺席谈经”。因为人坐在地上，吃饭时饮食器皿也都直接放在筵席上，所以商周时期的饮食器皿都有高高的腿或器座。在商周时期有两种青铜器：铜俎和铜禁（图2），样子有点像案桌，实际上俎是切肉用的砧板，禁是在祭坛上放置祭器用的器座，并不是日常起居用的生活用品。
……
