高效鸡饲料配制技术与配方
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作者： 张守然主编
出 版 社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 2009-3-1字数：版次： 1页数： 191印刷时间： 2009-03-01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787204098095包装： 平装编辑推荐
与时俱进，科技兴农。
目录
第一章 高效鸡饲料配方的营养知识
一、鸡必需的营养物质
1.能量
2.蛋白质与氨基酸
3.脂肪
4.维生素
5.矿物质
6.水
二、鸡的营养吸收与代谢
1.鸡的消化器官特点和作用
2.各营养物质代谢吸收利用率计算
三、鸡的营养需要特点
1.蛋鸡的营养需要
2.肉鸡的营养需要
四、常用鸡饲料及其营养价值
1.能量饲料
2.蛋白质饲料
3.矿物质饲料
4.饲料添加剂
第二章 高效配方的科学依据
一、各种饲料原料的营养成分
二、鸡的饲养标准
第三章 高效鸡饲料配方的设计
一、配方饲料的类别
二、配方设计的基本原则与基本步骤
1.配方设计的基本原则
2.饲料配方设计的基本步骤
三、高效日粮的具体配制方法
1.日粮配合的要求
2.日粮配制方法
第四章 高效鸡饲料的配制技术
一、配合饲料与预混料的配制工艺
1.加工工艺的确定依据
2.对加工工艺的要求
3.配合饲料加工工艺
4.预混料加工工艺
5.添加剂的前处理工艺
二、高效配合饲料的质量管理
1.原料的质量管理
2.加工中的质量管理
3.储运中质量管理
三、高效配合饲料的质量评价
1.取样方法
2.感观检验
3.化学成分
4.加工质量
5.卫生质量
6.饲养效果
第五章 肉鸡饲料的高效配方
第六章蛋鸡饲料的高效配方
附录一饲料营养成分表
附录二饲料配比增减表
书摘插图
第一章 高效鸡饲料配方的营养知识
一、鸡必需的营养物质
在现代养鸡技术中，无论是雏鸡、育成鸡，还是产蛋鸡，都应喂给适宜于它们营养需要、营养价值完全的饲粮（即全价饲粮），以充分发挥其最大的生产潜力。为此，我们必须了解鸡的各种营养需要，以及如何配制饲料，使其所含营养符合鸡的生长与生产需要。
鸡对营养物质需求较其他家畜高。因为鸡的新陈代谢旺盛，生长发育速度快，生产性能高，因而在营养需要上按同样体重比其他家畜需要更多的营养物质．构成鸡的饲粮营养物质包含40多种，其中有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、必需氨基酸、矿物质和微量元素等。因为碳水化合物及脂肪主要功能是提供热能，所以将二者归为一类，称为能量需要。
1.能量
能量是鸡进行正常的生命活动和生产产品所必需的营养物质。在鸡的日粮中维持一定的能量水平，是保证家禽健康与高产的重要条件。饲粮能量不足会导致家禽的健康不良、体重减轻和生产性能下降，饲粮能量水平过高，同样会对家禽的健康和生产性能造成不良影响。过高的能量水平不仅造成浪费，严重时会引起疾病。如产蛋鸡饲粮能量过高，易患脂肪肝等。
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