新编畜禽饲料配方600例丛书新编仔猪饲料配方600例
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作者： 杨在宾主编
出 版 社：
出版时间： 2009-2-1字数： 194000版次： 1页数： 236印刷时间： 2009/02/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787122042842包装： 平装内容简介
本书从实际、实用、实效出发，介绍了仔猪的营养和需要量、仔猪的饲料和配合技术，哺乳期仔猪饲料配方及实例，保育期仔猪饲料配方及实例，生长猪饲料配方及实例，育肥猪饲料配方及实例。全书共列举实用配方600余例，科学性与实用性兼备，技术先进，可操作性强，对指导发展养猪业，帮助从业人员致富具有较大的促进作用。
本书是各种规模养猪场的饲料配方技术人员、饲料企业技术人员、专业养猪户的良好工具书，同时也可作为相关院校饲料、畜牧养殖、动物营养等专业师生的参考用书。
目录
第一章绪论
第一节营养与饲料的基本概念
一、营养的基本概念和术语
二、饲料的基本概念和术语
第二节饲料与配合的基本概念
一、饲料配合的基本概念和术语
二、商品饲料的基本概念和术语
第三节仔猪与营养的基本概念
一、仔猪的基本概念和术语
二、饲养的基本概念和术语
第二章仔猪的营养和需要量
第一节仔猪的营养特性
一、水的营养
二、仔猪的蛋白质营养
三、碳水化合物的营养
四、脂肪的营养
五、能量的营养
六、猪的矿物质营养
七、猪的维生素营养
八、仔猪的添加剂营养
第二节仔猪的营养需要
一、仔猪的阶段饲养
二、仔猪的营养标准
第三章仔猪的饲料和配合技术
第一节仔猪的饲料特性
一、饲料分类
二、常用饲料特性
第二节配方设计方法
一、配方的基本概念
二、仔猪配方设计要点
三、设计方法
第三节饲料配合工艺
一、原料粉碎的要求
二、配合饲料制作
三、仔猪饲料使用方法
第四章哺乳期仔猪饲料配方
第一节哺乳期仔猪的配方要点
一、哺乳期仔猪在营养上的特点
二、哺乳期仔猪对饲料的要求
三、哺乳期仔猪在配方上的特点
第二节标准化饲料配方示例
一、乳清粉型标准化饲料配方示例
二、全脂奶粉型标准化饲料配方示例
三、脱脂奶粉型标准化饲料配方示例
第三节经验饲料配方实例
一、玉米一豆粕型饲料配方实例
二、玉米一大豆浓缩蛋白型饲料配方实例
三、无玉米型饲料配方实例
四、含植物小肽配方实例
第五章保育期仔猪饲料配方
第一节保育期仔猪的配方要点
一、保育期仔猪在营养上的特点
二、保育期仔猪对饲料的要求
三、保育期仔猪在配方上的特点
第六章生长猪饲料配方
第七章育肥猪饲料配方
附录
参考文献
书摘插图
第二章仔猪的营养和需要量
第一节仔猪的营养特性
一、水的营养
动物体的水分含量随年龄而变化。初生仔畜含水分750～800克／千克，但是成年肥猪的水分却降至500克／千克。保持体内的适当含水量对有机体的生命是至关重要的。失水比绝食更快地引起动物死亡，在动物体内，水分的作用是作为一种溶剂。在体内，营养物质的输送和代谢废物的排除均需溶解在水中以后才能进行，酶催化的许多化学反应（包括水解反应）都在水溶液中进行。由于水的比热容高，能吸收动物体内产生的大量热，而使体温仅发生极小的变化。水还具有很高的蒸发热，通过肺和皮肤的蒸发散热产生水分来调节体温作用。
猪机体和饲料中均含有水分，但猪生理阶段不同，饲料种类不同，其含量差异很大（表2—1）。构成机体和饲料的水分有两种存在形式：一种含于体细胞问，与细胞结合不紧密，容易挥发，故又称之为游离水；另一种则与细胞内的胶体物质紧密结合，形成胶体外面的水膜，较难挥发，故称之为结合水。
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