农村书屋系列--葡萄无公害标准化栽培技术
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作者： 姬延伟，焦汇民，申建勋主编
出 版 社：
出版时间： 2009-1-1字数： 133000版次： 1页数： 170印刷时间： 2009/01/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787122038128包装： 平装编辑推荐
葡萄研究生产基地专家给您的贴身指导，针对常见、关键问题进行详细解说。
内容简介
本书全面地介绍了葡萄无公害标准化栽培技术。首先对一些优良品种及其栽培条件和方式作了初步介绍，接着着重介绍了品种的主要经济性状，与栽培技术密切相关的生物学特性及引种、栽培中应注意的关键技术措施，同时介绍了无公害标准化栽培过程中病虫害防治、提高果实品质和科学的采收与贮藏等方面的具体方法与措施。
本书适合广大葡萄种植者、果树技术推广人员、农艺师参考阅读。
目录
第一章概述
一、发展无公害葡萄栽培的意义
二、我国葡萄生产现状及存在的问题
1我国葡萄生产现状
2我国葡萄生产中应注意的问题
三、生态环境条件对葡萄的影响
1温度
2光照
3水分
4土壤
四、葡萄无公害生产对产地环境的要求
第二章葡萄良种繁育技术
一、苗圃地的选择与规划
二、葡萄苗木的繁育方法
（一）葡萄的繁殖方法
1扦插繁殖
2压条繁殖
3嫁接繁殖
（二）葡萄的育苗方法及管理要点
1扦插育苗
2压条育苗
3嫁接育苗
第三章葡萄优良品种
一、鲜食品种
（一）有核品种
1早熟品种
2中熟品种
3晚熟品种
（二）无核品种
1早熟品种
2中熟品种
3晚熟品种
二、酿酒葡萄品种
（一）酿制红葡萄酒品种
（二）酿制白葡萄酒品种
三、制汁品种
四、制干品种
五、葡萄优良抗性砧木
第四章无公害标准化栽培技术
一、园址的选择和规划
（一）园址的选择
1适宜的地理位置和优良的交通条件
2适宜的土壤
3合理利用自然气候条件
（二）园地规划与设计
1道路系统
2排灌系统
3管理用房
4肥源
5防护林
6品种的选择及配置
7栽植方式和行株距
二、建园前的准备工作
（一）栽植沟的准备
（二）种苗准备
……
第五章葡萄园土肥水管理
第六章促进果实品质提高的栽培新技术
第七章病虫害防治技术
第八章科学的采收和贮藏技术
附录
参考文献
书摘插图
第一章概述
一、发展无公害葡萄栽培的意义
无公害、绿色食品在国外称为“健康食品、自然食品”等，它是指在生产过程中严格规定其生产地环境条件，按特定的生产操作规程，限制或尽量减少在生产中应用某些化学物质和化学合成物质，从而通过生产方式的选择防止了食品对人类健康的影响。
随着人类对环境保护及人类自身健康认识的不断加深，无公害食品生产已愈来愈受到世界各国的重视。近年来在我国人民生活水平不断提高的情况下，无公害、绿色食品也成为我国广大消费者的首选。
葡萄和其加工品（葡萄酒、葡萄汁、葡萄干）等是国际性的重要食品之一，随着我国加入世界贸易组织（WTO），我国葡萄产品已开始进人国际市场，而世界各国都制定了一系列有关葡萄、葡萄酒生产的规格和标准，并对农药残留有严格的要求。为扩大我国葡萄及其加工产品在国际市场上的占有率，保护生态环境平衡，利于人类自身的健康，我们要发展葡萄无公害标准化栽培技术。
二、我国葡萄生产现状及存在的问题
1．我国葡萄生产现状
葡萄是世界上四大果树之一，其栽培面积和产量均居世界第二位（近年来柑橘类超过葡萄列第一位）。……
