传统酱腌菜制作128例
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作者： 田耕等 编著
出 版 社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1992-5-1字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787501910946包装： 精装编辑推荐
中国传统酱腌菜中外驰名，本书重点介绍了知名度高、风味独特的名牌腌菜80种，如北京八宝菜、扬州乳黄瓜、济宁酱磨茄等。
