餐饮管理学
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作者： 王天佑
出 版 社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1999-10-1字数：版次： 1页数： 498印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787538130256包装： 平装编辑推荐
本书目录简介：第一部分餐饮管理总论；第二部分餐饮服务管理；第三部分厨房管理；第四部分酒吧经营管理等。
