食品添加剂 诱惑红铝色淀
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作者： 本社 编
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出版时间： 2008-11-1字数： 24000版次： 1页数： 10印刷时间： 2008/11/01开本： 大16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： GB 17511.2-2008包装： 平装内容简介
本标准的4.2，7.1为强制性，其余为推荐性。
本标准与日本《食品添加物公定书》第七版（1999）（食用赤色40号铝色淀）一致性程度为非等效。
本标准代替GB 17511.2—1998《食品添加剂诱惑红铝色淀》。
本标准与GB 17511.2—1998相比，主要变化如下：
——含量指标项目由原标准的以色酸计修改为以钠盐计，与日本《食品添加物公定书》第七版（1999）（食用赤色40号铝色淀）的指标项目一致（1998版的3.2，本版的4.2）；
——分光光度比色法平行测定的允许差由2％修改为1.0％（1998版的4.3.2.8，本版的5.3.2.8）；
——将未磺化芳族伯胺（以苯胺计）总含量的测定方法由液相色谱法修改为化学分析法（1998版的4.13，本版的5.12）；
——取消了氯化物（以NaC1计）及硫酸盐（以Na2SO4计）指标项目，与日本《食品添加物公定书》第七版（1999）（食用赤色40号铝色淀）的指标项目一致；
——重金属（以Pb计）含量的测定修改为“湿法消解”处理试样（1998版的4.15，本版的5.14）；
——钡（以Ba计）含量的测定修改为硫酸钡沉淀限量比色法（1998版的4.17，本版的5.16）；
——检验规则、标志、包装、运输、贮存等条款作了修改（1998版的第5章、第6章，本版的第6章、第7章）。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由中国石油和化学工业协会提出。
本标准由全国染料标准化技术委员会（SAC/TC 134）和全国食品添加剂标准化技术委员会（SAC/TC 11）归口。
本标准起草单位：上海染料研究所有限公司、天津多福源实业有限公司、沈阳化工研究院。
本标准主要起草人：金小敏、李子会、蒲爱军、叶英青、邓松培、刁雯蓉。
本标准于1998年首次发布。
