瓜类蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例
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作者： 苏小俊主编
出 版 社： 科技文献出版社
出版时间： 2008-6-1字数： 220000版次： 1页数： 280印刷时间： 2008/06/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787502360016包装： 平装内容简介
瓜类蔬菜是深受人们喜爱的一类蔬菜，本书主要涉及黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜和西葫芦。作者从瓜类蔬菜无公害栽培产地环境要求、农药使用要求和产品标准、病虫害综合防治的植保方针和病虫害防治要点等方面，介绍了瓜类蔬菜无公害栽培的国家标准、生产标准，从而为瓜类蔬菜的无公害生产提出指导，规范其生产，也为瓜类蔬菜无公害产品的产出提供保障。 针对春大棚黄瓜、露地黄瓜、秋大棚黄瓜、春大棚丝瓜、露地丝瓜、秋大棚丝瓜、春大棚苦瓜、露地苦瓜、秋大棚苦瓜、早春南瓜、露地南瓜、秋延保护地南瓜、早春保护地西葫芦、露地西葫芦和秋延迟保护地西葫芦的无公害栽培要点进行了介绍，重点介绍了一些生产比较成功的实例供读者参考。
本书提供的实例在栽培技术、栽培模式和具体操作方面很有借鉴意义，但其中所使用的农药，随着时间的推移，有些已不符合无公害生产的农药使用要求，敬请读者注意。
目录
第一章 蔬菜无公害栽培的要求
第二章黄瓜无公害栽培重点、难点与实例
第一节春大棚黄瓜无公害栽培的操作要点
第二节露地黄瓜无公害栽培的操作要点
第三节秋大棚黄瓜无公害栽培的操作要点
第三章丝瓜无公害栽培重点、难点与实例
第一节 春大棚丝瓜无公害栽培的操作要点
第二节露地丝瓜无公害栽培的操作要点
第三节秋大棚丝瓜无公害栽培的操作要点
第四章苦瓜无公害栽培重点、难点与实例
第一节春大棚苦瓜无公害栽培的操作要点
第二节露地苦瓜无公害栽培的操作要点
第三节秋大棚苦瓜无公害栽培的操作要点
第五章南瓜无公害栽培重点、难点与实例
第一节南瓜早春优质、高产栽培的操作要点
第二节露地南瓜无公害栽培的操作要点
第三节南瓜秋冬季无公害栽培的操作要点
第六章西葫芦无公害栽培重点、难点与实例
第一节早春保护地西葫芦无公害栽培的操作要点
第二节露地西葫芦无公害栽培的操作要点
第三节秋大棚西葫芦无公害栽培的操作要点
第七章无公害栽培病虫害防治要点
第一节无公害栽培病虫害综合防治的植保方针
第二节无公害栽培病害防治要点
第三节无公害栽培早害防治要点
书摘插图
第一章蔬菜无公害栽培的要求
无公害蔬菜是指产地环境、生产过程、目标产品质量，符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监督部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。影响无公害蔬菜产品质量安全的主要有害物包括：农药残留、硝酸盐和亚硝酸盐、重金属和非重金属污染物。
我国的无公害农产品认证运用全过程质量安全管理的指导思想，强调以生产过程控制为重点，以产品管理为主线，以市场准人为切人点，确保最终产品消费安全。具体在操作层面而言，就是推行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障”的技术制度，从产地环境、生产过程和产品质量3个重点环节严格控制危害因素含量，保证生产的农产品达到无公害要求。
一、无公害栽培产地环境要求
保证产地环境安全是农产品质量安全的首要环节。无公害农产品产地必须通过获得省级以上计量认证并经省级农业行政主管部门审核认可的检测机构按照国家或行业标准进行的检测。要求选择在具有良好农业生态环境的区域，达到空气清新、水质清净、土壤未受污染，符合相应的无公害农产品产地环境条件标准要求。周围及水源上游或产地上风方向一定范围内没有对产地环境可能造成污染的污染源，尽量避开工业区和交通要道，并与交通要道保持一定的距离，以防止农业环境遭受工业“三废”、农业废弃物、医疗废弃物、城市垃圾和生活污水等的污染。
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