家庭自制健康饮品
点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,美食,酒 饮品,
作者： 夏金龙 主编
出 版 社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2008-6-1字数：版次： 1页数： 223印刷时间： 2008/06/01开本： 16开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787538438314包装： 平装编辑推荐
营养健康、家庭实用的近1000款自制美味饮品，供您任意选择。
方便快捷、轻松高效的原料、功能双项检索方式，满足您的不同需求。
绿色天然饮品，可以为人体提供充足的营养素，让您喝出美丽，喝出健康。
本书提供了多种饮品食材的采购原则、营养功效、营养师建议以及医师叮咛等基础知识，内容分为“水果汁”、“蔬菜汁”、“茶饮”、“咖啡”、“奶昔”五大类，共介绍了近1000款清新美味、功效超强的自制饮品。书中设有双功能检索目录——“单品种原料检索”和“营养功效分类检索”，便于查找、方便使用，是全面、实用的家庭自制饮品完全手册，让您不出家门就能轻松享受到自制美味饮品的乐趣。
内容简介
全面、实用的家庭自制饮品完全手册。书中分为“水果汁”、“蔬菜汁”、“茶饮”、“咖啡”、“奶昔”五大部分，介绍了近干款营养健康、功效超强的美味饮品。
本书按原料、功能加以双重索引，并详细提供了原料的采购原则、营养功效、营养师建议及医师叮咛等诸多相关知识，让读者使用起来更方便、更高效。
书中饮品的制作过程详细、简单、易学，非常适合家庭操作，让您不出家门便可享受到自制美味饮品的乐趣。
作者简介
夏金龙，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，中华名厨，国家高级烹饪技师，国家高级营养技师，国家高级职业经理人，国家企业二级人力资源管理师，中国饭店业金牌总厨，中国十大最有发展潜力青年厨师，全国饭店业国家级评委，国际东方药膳食疗保健学会常务理事，法国国际美食会亚太区中国分会名誉会长，吉林省职业技能鉴定高级考评员，吉林省烹饪协会名厨专业委员会副秘书长，吉林省养生保健协会药膳专业委员会副秘书长，2007年被法国国际美食会授予法国蓝带三星勋章，法国国际美食博士勋章，国际酒店管理专家勋章。曾编著出版书籍《中国新吉菜》、《家常面点》、《快手套餐》、《中国味道》、《蘑菇主厨》、《好学易做1000样》、《57道有滋有味汤》、《跟我学做菜》等系列丛书60余本。现任吉林省劳动和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。
目录
自制果蔬汁的学问
自制果蔬汁的十大要诀
茶饮的常识
咖啡奶昔
自制果蔬汁的工具
1水果汁
柚子
嫩肤果汁
清热果汁
柚子绿茶果汁
养颜什锦果汁
苹果蜜柚汁
健脑果汁
山楂柚子汁
葡萄柚
葡萄柚橙子饮
葡萄柚杏干汁
生菜葡萄柚汁
柠檬葡萄柚汁
西芹葡萄柚汁
橙子
柠檬鲜橙汁
营养冰沙
香橙薄荷汁
香蕉柳橙汁
凤梨橙汁
杂果沙冰
香橙玫瑰汁
香橙番茄柠檬汁
雪莲香橙汁
香橙木瓜汁
梦幻冰饮
香橙苹果汁
鲜橙汁
柠檬香橙汁
排毒橙汁
香橙红椒汁
金橘
金橘美颜汁
金橘桂圆汁
橘子
橘香红参饮
祛斑橘子汁
橘柚生菜汁
三果香汁
包菜橘子汁
猕猴桃
美白青果汁
猕猴桃柠檬汁
桃橙冰饮
猕猴桃香蕉汁
抗癌果汁
安神果汁
桃果西芹汁
西芹猕猴桃芽菜汁
降压补钙果菜汁
包菜桃橙汁
无花果
无花果蜜汁
无花果柠檬汁
芒果
奇异芒果汁
凤梨芒果汁
芒果嫩肤汁
鲜芒果汁
芒果蜜饮
补水果汁
葡萄柚芒果汁
菠萝
美白菠萝汁
凤梨蜜橘汁
凤梨番茄汁
凤梨杂果汁
凤梨木瓜汁
菠萝润肤汁
益气养颜菠萝汁
凤梨青椒汁
菠萝油菜汁
红参凤梨汁
凤梨柠檬汁
菠萝蜜汁
凤梨芹菜汁
菠萝香橙汁
菠萝芦荟汁
菠萝香蕉汁
椰香菠萝汁
菠萝石榴汁
冰淇淋凤梨汁
菠萝果菜汁
凤梨菠菜汁
菠萝鲜桃汁
红参菠萝木瓜汁
什锦营养果汁
蛋白柠檬菠萝汁
菠萝柠檬葡萄汁
南国风情水果汁
菠萝橘子芒果汁
菠萝猕猴桃汁
青椒番茄菠萝汁
菠萝橘子柠檬汁
西芹菠萝猕猴桃汁
木瓜
美肤果汁
提神果汁
木瓜柳橙汁
木瓜柠檬汁
美白瓜橙汁
三果美体汁
双瓜汁
清凉木瓜汁
杏干木瓜汁
苹果木瓜蜜汁
西瓜
黄瓜莲雾西瓜汁
西瓜美颜汁
红参西瓜
汁西瓜香梨汁
营养西瓜汁
西瓜草莓汁
西瓜香橙汁
双瓜山楂饮
蓝莓西瓜汁
西瓜柠檬汁
解暑西瓜汁
甜瓜
甜瓜蔬菜汁
甜瓜柠檬汁
芦荟甜瓜梨汁
白菜甜瓜猕猴桃汁
西芹甜瓜葡萄汁
健胃甜瓜汁
苹果
养气苹果汁
三果营养汁
苹果瘦身果汁
姜汁苹果饮
苹果蛋花酒饮
柠檬苹果汁
芙蓉花果汁
亮发补脑汁
芦荟苹果汁
生芹苹果汁
苹果西梅汁
苹果芦笋汁
魔芋蔬果汁
三果蜜汁
碧绿果蔬汁
苹果番茄柠檬汁
山楂苹果饮
青苹果西芹汁
桃果蔬菜汁
苹果蜜汁
草莓苹果汁
苹果菠菜汁
美容减肥果汁
苹果芜菁汁
红参苹果汁
夏日清凉汁
苹果蔬菜汁
碧绿果汁
三叶草苹果汁
消暑果蔬汁
白菜苹果汁
苹果黄椒红参汁
苹果西芹芽菜汁
杨桃
萝檬杨桃汁
杨桃青提汁
杨桃草莓汁
桃子
桃香果汁
黄桃雪梨汁
健脑果汁
柠檬蜜桃果汁
平衡血糖健康汁
鲜桃苹果饮
梨
养颜杂果冰砂
养心果汁
芝麻豆浆梨汁
美白花果汁
什锦冷果汁
雪梨生菜柠檬汁
鲜姜雪梨汁
包菜柠檬梨汁
香梨苹果醋
健康果饮
包菜苘蒿香梨汁
香蕉
黑豆香蕉汁
橘子香蕉汁
清毒汽水
山楂
麦芽山楂汁
山楂蜜汁
红糖山楂汁
葡萄
西芹生菜葡萄汁
葡萄柠檬汁
美肤补血果汁
柠檬提子汁
芦笋葡萄汁
葡萄草莓汁
补钙葡萄汁
提子苹果汁
葡萄橘子汁
芹菜甘蓝葡萄汁
葡萄苹果饮
梅子
乌梅桂花汁
抗茵果饮
乌梅开胃汁
樱桃
樱桃冷饮
樱桃西芹汁
苹果樱桃汁
草莓
抗痘冰砂
草莓香瓜汁
美容清凉汁
火果草莓汁
草莓冰淇淋汁
草莓豆浆
草莓番茄汁
草莓糖汁
清爽草莓汁
椰子
养颜椰汁
椰香芦荟汁
甘蔗
芦荟甘蔗汁
甘蔗荸荠汁
健脾水果汁
2蔬菜汁
西红柿
红参番茄汁
瘦身果菜汁
番茄蜜汁
番茄蔬果汁
甜椒番茄汁
葡萄柚番茄汁
番茄芦笋汁
洋葱番茄汁
番茄冷饮
番茄苹果汁
止渴番茄汁
番茄果汁
西芹番茄汁
番茄橘汁
番茄柳橙汁
番茄红椒蜜饮
柠檬番茄汁
番茄冰饮
减肥蔬菜汁
活力果蔬汁
开胃果汁
番茄梨汁
红参番茄橘子汁
青瓜番茄汁
番茄胡萝卜苹果汁
豌豆包菜番茄汁
土豆
马铃薯蜜汁
蚕豆马铃薯汁
马铃薯豆浆汁
胡萝卜
菜根胡萝卜汁
胡萝卜苦瓜汁
红参橙子汁
红参姜汁蜜饮
草莓胡萝卜汁
香橙胡萝卜汁
胡萝卜苹果汁
洋葱胡萝卜汁
胡萝卜橘子汁
红参包菜蜜汁
胡萝卜蔬菜汁
胡萝卜葡萄柚汁
胡萝卜红椒汁
胡萝卜豌豆汁
甜椒
青椒番茄汁
双椒罗勒蜜汁
红椒蜜桃芦荟汁
苹果芦荟黄椒汁
黄椒西芹青瓜汁
青椒黄瓜柚子汁
小白菜黄椒汁
西芹苹果黄椒汁
黄瓜青椒柠檬汁
芜菁
包菜芜菁葡萄汁
黄麻黄瓜芜菁汁
芜菁蔬菜汁
萝卜
香橙白萝卜汁
白萝卜苹果汁
纤维蔬菜汁
抗皱果汁
白萝卜果蔬汁
白萝卜美白汁
葡萄柚白萝卜汁
萝卜黄瓜包菜汁
白萝卜番茄汁
酸甜果汁
油莱萝卜酸橘汁
芹菜
美肤芹菜汁
西芹蜂蜜汁
芹笋柠檬汁
西芹鲜桃汁
补血蔬菜汁
养颜芹菜汁
包菜西芹橘子汁
西芹生菜苹果汁
西芹柠檬汁
柠檬紫苏西芹汁
红枣芹菜汁
黄瓜
小黄瓜汁
黄瓜冰糖汁
黄瓜蜜汁
柠檬黄瓜汁
降暑蔬果汁
香橙青瓜汁
紫苏黄瓜生菜汁
冬瓜
冬瓜茯苓汁
红豆冬瓜汁
南瓜
南瓜生菜汁
黑芝麻南瓜汁
南瓜豆浆汁
苦瓜
健康蔬菜汁
苦瓜豆浆汁
苦瓜蜂蜜汁
苦瓜蜂蜜饮
祛暑生津汤
苦瓜水果汁
红薯
红薯豆浆汁
营养地瓜汁
健食饮品
红薯肉桂豆浆汁
包菜红薯汁
洋葱红薯汁
芋头
香芋柳橙汁
芋头生菜芝麻汁
香芋豆奶
牛蒡
排毒牛蒡汁
强身健体蔬果汁
芦荟
芦荟红酒汁
美容芦荟汁
白菜
蔬果蜜汁
果蔬醋饮
健康蔬菜汁
卷心菜
包菜排毒汁
包菜菠萝汁
包菜红糖汁
减肥蔬果汁
卷心菜木瓜汁
红酒洋葱包菜汁
香蕉卷心菜汁
蔬菜豆浆汁
包菜核桃豆浆汁
包菜豌豆洋葱汁
大葱
香葱菠菜汁
香葱苹果醋
健胃葱姜汁
菠菜
金针菇菠菜汁
安神豆浆汁
菠菜黄麻生菜汁
菠菜苹果胡萝卜汁
菠菜竹笋汁
菠菜橘子汁
西芹生菜菠菜汁
菠菜西芹豆浆汁
苜蓿芽
苜蓿芽蜜汁
苜蓿番茄黄瓜汁
苜蓿芽果菜汁
生菜
生菜水果汁
止咳清热汁
芦笋
番茄芦笋汁
胡萝卜芦笋汁
莲藕
美容蔬菜汁
莲藕解毒汁
莲藕冰糖汁
排毒藕果汁
润喉藕果汁
毛豆
毛豆梨汁
毛豆芦笋汁
毛豆水果汁
洋葱
洋葱黄椒汁
洋葱番茄汁
洋葱芦荟汁
银耳
红枣银耳汁
银耳冰糖汁
3茶饮
绿茶
荷叶绿茶
巧梅花绿茶
清热绿茶饮
牛奶绿茶
葡萄绿茶
青梅绿茶
银耳瘦身茶
石菖蒲甘草茶
大黄绿茶
苍术升麻绿茶
白萝卜绿茶饮
延年益寿茶
陈皮甘草姜汁茶
玫瑰洋参茶
芦荟美容茶
柚子鲜姜绿茶饮
红枣绿茶
核桃绿茶饮
双花山楂茶
健胃陈醋茶
蜂蜜绿茶饮
蜜汁水果绿茶
桑葚绿茶
陈皮排油茶
红茶
祛病强身茶
降火柠檬茶
何首乌龙茶
姜汁红茶饮
玫瑰蜂蜜茶
莲子红枣茶
陈皮山楂茶
香橙柠檬茶
佩兰藿香茶
金银花山楂茶
冰糖柠檬茶
养颜苹果茶
提神红茶
桃花薄荷茶
润肺核桃茶
乌发美容茶
双花普洱茶
果酱红茶
什锦水果茶
乌梅酒红茶饮
助消化果茶
菊花乌龙茶
养心苹果茶
蜜桃红茶饮
补血红枣茶
桂圆莲子茶
罗汉果嫩肤茶
红糖茶饮
百香蜜果茶
红枣养心茶
红参鲜桃茶饮
祛寒红茶
维C红茶饮
水果冷饮茶
花茶
薏仁黄芪茶
菊花酒茶
玫瑰蜜饮
冬瓜桃花饮
杞子桂圆茶
紫菀花茶
薰衣草薄荷茶
甘菊嫩肤茶
花果健胃茶
荷叶甘草茶
花草健康茶
玫瑰养胃茶
花草蜂蜜汁
蓝莓薄荷茶
玫瑰甜茶
茵陈荷叶饮
开胃橘子茶
桂花润肤茶
五花美容茶
花草入眠茶
养生润肺茶
枣杞黄芪茶
川贝甘草茶
……
4咖啡
5奶昔
书摘插图
咖啡奶昔
一、咖啡
咖啡是健康饮品，但必须科学、适量饮用，否则可能贻害身心。
咖啡中的咖啡因可以令人感到兴奋。咖啡因有刺激中枢神经或肌肉的作用，可消除肌肉疲劳，提升丁作效率，还能使头脑反应灵活。此外，咖啡因还能提高心脏功能，使血管扩张作用、血液循环良好，平定头痛，使人精神舒畅。由于咖啡因能刺激交感神经，可以抑制由副交感神经兴奋引起的气喘。
有些咖啡有帮助消化的功效，特别是食用过多肉类时，饮用咖啡可使胃液分泌增多，促进消化，防止胃下垂。
另外咖啡也有脱臭效果。将研磨咖啡冲泡过的残渣放于容器中使之干燥，放入冰箱里或鞋箱中可以当作脱臭剂，撒在娴灰缸中可消除烟草味。
……
