Aeropress爱乐压咖啡压滤器(方便速冲咖啡壶 赠350片滤纸)
分类: 厨具,咖啡具,咖啡壶,
品牌: Aeropress 爱乐压
商品描述AeroPress爱乐压咖啡压滤器,最美味的方便!
没事压一压,1分钟做一杯完美的咖啡!
如果你不喜欢“法压壶”咖啡容易喝到残渣的缺点,
或者受不了“意式咖啡机”或“摩卡壶”煮咖啡那么烦琐与精准的要求与过程,
又觉得滴滤咖啡做出来的味道太淡了,想喝一杯干净浓郁的单品咖啡,同时操作又要简单快捷,
那么非它莫属—AeroPress爱乐压咖啡压滤器!
AeroPress爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。
它的结构类似于一个注射器。使用时在其“针筒”内放入研磨好的咖啡和热水,然后压下推杆,咖啡就会透过滤纸流入容器内。
它结合了“法国压”(法式滤压壶)的浸泡式淬取法,滤泡式(手冲)咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压淬取原理。
爱乐压冲煮出来的咖啡,兼具意式咖啡的浓郁、滤泡咖啡的纯净、及法国压的顺口。
通过改变咖啡研磨颗粒的大小和按压速度,用户可以按自己的喜好烹煮不同的风味。
除了快速、方便、效果好,它的清洗保养方式也简单到让人吃惊,使用后的清洗时间只需要短短几秒钟。
爱乐压还具有体积短小轻便、不易损坏的优点,而且无需加热,只要有热水即可,相当适合作为外出使用的咖啡冲煮器具。
AeroPress爱乐压是AIRPOBIE公司于2006年推出的一种全新的咖啡制作器具,其发明人Alan Adler在美国和其它国家各拥有四十多项专利。在全球范围都受到咖啡专业人士极力推荐!
与滴滤咖啡机不同的是,尽管浸泡时间很短,它能充分浸泡咖啡颗粒,而且在萃取时施加了舒缓、温柔的压力。
它借鉴了法压壶的原理,但咖啡液体从器具底部经滤纸压出,使用的咖啡颗粒也比法压壶要求的更细,咖啡与水的接触时间更短但压力更大,从而保证压出的咖啡饮品口感更丰富更柔顺却又不含一丝苦味。
而且通过改变粉的粗细、浸泡时间、以及手动加压的速度等变量,变化出多种玩法,从而得到不同的出品口感,还可以用来作为冰滴咖啡的器具,尽情发挥你的创意!
美国著名咖啡评测人、多本咖啡专著的作者肯尼戴维斯(Kenneth Davids)这样评价AeroPress爱乐压:
“如果正确使用,爱乐压可以制作出口感纯正的意式浓缩咖啡和美式咖啡,而它的价格仅为许多家用咖啡机的二十甚至三十分之一。”
位于美国咖啡业十分发达的华盛顿州的LOCALS ONLY COFFEE公司的八位评测人,试用后给出了最高的“五星”评定。
优点:
1、免插电
2、只须要少许热水(建议温度:75℃-85℃)
3、体积短小轻便方便收纳
4、不易损坏
5、方便清洗
6、比起磨卡壶或是滤压壶都来得干净许多
7、可依照你浓度喜好,自由调配研磨,水量,粉量等控制,来做出一杯适合你的咖啡
8、随心所欲做出一杯美味的咖啡
冲煮方式(步骤提要):
1、放入一张滤纸、装滤器(将滤器锁上“针筒”底部)
2、倒入咖啡粉
(指导:一杯特浓咖啡等于专用量匙一匙;咖啡粉份量可以调整,取决于个人品味)
3、放AeroPress爱乐压咖啡压滤器在杯上
4、加入热开水
(指导:可以用壶身测量所需的水,专用量匙一匙咖啡粉等于壶身一个单位的水)
5、用搅拌棒搅拌五至十秒钟
6、静置十秒钟
7、压下压杆(约二十秒)
8、完成
完成后可以直接添加热水成一杯普通咖啡或添加泡沫牛奶造一杯卡布其诺。
关于研磨刻度的判断方法,可用压下压杆的难易度判断,若难以压下压杆,则研磨刻度过细,反之,若压下时阻力太小,很轻易地压到底部则研磨过粗。
关于热水的温度,原厂建议温度为摄氏75-85度。因为倒入热水时水温还会下降,我们建议直接使用一般家用热水瓶的热水即可。
小秘诀:水温越高(接近85度),风味越鲜明,水温较低(接近70度)时,风味较柔和。
压下压杆的速度也会影响咖啡的杯中表现。标准压下速度约为二十秒,压得越快,味道越浓。
在使用中,我们会发现:
AeroPress爱乐压要求的咖啡浸泡时间只有十秒,但能充分浸透,从而保证快速萃取出更强的风味;
AeroPress爱乐压要求的水温较低—80度,从而能萃取出更柔顺的口感;
AeroPress爱乐压的萃取时间只有二十秒,比其它器具要短很多(比如法压壶、滴滤咖啡机都至少在三分钟以上),因此,萃取出的咖啡口感不苦;
AeroPress爱乐压的压杆下压速度在二十秒内推进不过十厘米左右,动作轻柔,因此可萃取出咖啡更丰富的口味;
由于水温低、萃取时间短,经厂家实验测试,用AeroPress爱乐压萃取出的咖啡的酸度为滴滤咖啡的五分之一,对很多咖啡饮用者来说,口感更舒适。
使用说明:
1、将压杆和粉碗从滤筒中取下:
2、将一片滤纸放入粉碗底部,再将粉碗扣入滤筒(随器具附有350片滤纸):
3、将滤筒置于咖啡杯上(注意杯子要稍大、稍重一点,防止倾倒):
4、放入两勺咖啡粉颗粒:
5、慢慢倒入约80度的热水,水量至刻度2:
6、用搅拌棒搅拌约10秒钟:
7、将压杆的胶圈浸湿后插入滤筒,压下半厘米(0.6厘米),然后保持该压力,
让压杆在20~30秒时间内抵达底部的咖啡颗粒。注意:压力是萃取出满意咖啡的关键:
8、一杯双份浓缩咖啡就制作完成了。加入热水,它就成了美式咖啡;加入热牛奶,那就是拉铁咖啡。怎么样?简单吧!
9、清理:取下粉碗,推动压杆,顶出咖啡“粉饼”:
10、用水冲洗压杆头上的胶圈,擦去咖啡粉渣和水渍。
使用小窍门:
推荐使用约80度的热水。计算一下烧开一壶水的时间,用3/4的时间来烧这壶水所达到的温度就约为80度;家用暖瓶中的热水温度约在80度左右;
咖啡颗粒的粗细。较细研磨、供滴滤咖啡机使用的和供浓缩咖啡机使用的咖啡颗粒即可;
如果使用刀片式研磨机,研磨两勺咖啡粉需要的时间在20~30秒之间;使用时如果发觉压杆下压困难,阻力过大,则证明咖啡研磨过细。
要注意用比较结实的咖啡杯具并扶稳,以防下推压杆过快时压力过大而导致咖啡杯倾倒或碎裂。
同一种豆子在同一烘焙度下使用不同的器具制作时得到的口感不同;不同的器具测试同一种豆子的最佳口感需要不同的烘焙度与之适应。
AeroPress爱乐压萃出的咖啡液体纯正、浓度高,是真正意义上的“浓缩”咖啡,可以存放数日,加热水稀释饮用。
不过对绝大多数咖啡爱好者来说,恐怕还是愿意现压现饮。自己动手做咖啡,图的就是新鲜!
包装清单
咖啡壶(壶身、压杆、滤器)X 1
倒粉漏斗(研磨度为细研磨)X 1
专用量匙X 1
搅拌棒X 1
滤纸架X 1
专用滤纸(350张)X 1
英文说明书一本X 1
详细参数
品名:爱乐压咖啡压滤器(方便速冲咖啡壶 赠350片滤纸)
品牌:Aeropress爱乐压
型号:AeroPress® Coffee Make
产地:美国
重量:0.5kg
颜色:雅黑
规格:1-4杯用
材质:树脂
尺寸:长120mm×宽107mm×高295mm
包装:纸盒装
包含:爱乐压1套(滤筒及压筒);搅拌匙;咖啡粉勺;加粉漏斗;滤纸350片;滤纸架;过滤器盖;说明书1份
使用说明
使用前请仔细阅读说明书。基本信息商品尺寸:12 x 10.7 x 29.5 cm商品重量:499 g发货重量:499 gASIN:B007WQPDI4型号:AeroPress® Coffee Make