中小学生营养知识问答
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品牌: 于康久凌
基本信息出版社:科学技术文献出版社; 第1版 (2012年4月1日)平装:204页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787502371944条形码:9787502371944商品尺寸:20.1 x 13.7 x 0.8 cm商品重量:200 gASIN:B007XCRQQY商品描述编辑推荐营养到底是什么?营养好,为什么身体素质差了?吃对营养膳食,影响一生健康?给“胖同学”饮食上的建议?……
于康、久凌编著的《中小学生营养知识问答》分为营养知识123;养成良好的饮食习惯;健康食谱;好零食、坏零食;跟妈妈学习挑食材;魔幻厨房之烹饪与调味;饮食治疗小毛病;“小胖墩”减肥法;“小糖友”的饮食安排;探索钙的世界十篇。介绍了中小学生营养知识。作者简介于康 北京协和医院临床营养科副教授,副主任医师;中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员;中国营养学会临床营养分会委员;北京市健康教育协会常务理事;中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员;《中国临床营养杂志》编委;《食品安全与健康顾问》编委;《糖尿病天地》编委。
已在中国核心医药期刊及国际学术会议上发表学术论文40余篇。主编专著《临床营养治疗学》和《临床营养医师速查手册》。副主编专著《临床肠外与肠内营养》、《肠内营养》、《北京协和医院营养科诊疗手册》和《临床营养学》。作为编委参加16部学术专著编写。
先后获日本外科代谢和营养学会青年研究奖、中国营养学会肠外肠内营养研究成果奖、中国协和医科大学优秀教师奖等。