食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究
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参考价格: 点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,科技,轻工业、手工业,食品工业,食品安全与卫生,
品牌: 刘胜利
基本信息出版社:科学出版社; 第1版 (2012年3月1日)平装:276页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787030337214, 7030337212条形码:9787030337214商品尺寸:23.8 x 16.6 x 1.2 cm商品重量:431 g品牌:科学出版社ASIN:B007PNERC2商品描述内容简介《食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究》重点介绍了RFID溯源及预警关键技术在食品安全领域的应用和研究。全书分为8章，第一章为食品溯源与安全预警篇，系统分析了国内外食品安全溯源的研究现状、食品产品风险分析的原理与方法以及风险预警系统的建立；第二章到第五章为溯源关键技术篇，对食品安全溯源与预警的关键技术进行了深入研讨；第六章到第八章为应用篇，从实例出发对编者开发的食品安全溯源与预警平台进行了详细描述。编辑推荐《食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究》可供从事食品安全研究的科研人员，负责食品安全监管的人员，大专院校食品科学与安全专业、信息学专业的本科生和研究生使用。
