定量包装商品净含量保证指南
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作者： 李红兵 等编著
出 版 社： 中国计量出版社
出版时间： 2005-11-1字数： 278000版次： 1页数： 199印刷时间： 2005/11/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787502622145包装： 平装内容简介
本书以指导企业健全净含量计量保证能力为旨，介绍了定量包装商品、净含量等相关概念；我国及各发达国家对定量包装商品监督管理的要求及现状；控制净含量的统计学基本知识，明确生产企业确定超包值和控制值的方法和模式，以及应建立的管理体系，使企业保证将含量的行为做到有章可循。
本书是广大定量包装商品生产企业保证净含量的指导用书，也是政府计量行政管理人员了解和指导帮助企业建立净含量保证能力的参考书，适用于工业企业计量技术人员、计量行政管理人员、计量检测人员进行专业培训和自学之用。
作者简介
李红兵，广州市质量技术监督局质量处处长，1991年合肥工业大学精密仪器系，硕士毕业。2000～2001年由广州市政府派送美国学习。现合肥工业大学在读博士生。《定量包装商品净含量计量检验规则》（JJF1070-2000）第一起草人。
刘伟俊，广州美晨公司生产部经理，高级工程师，1992年华南理工大学应用化工系，硕士毕业。
黄锋，广州市计量测试所总工程师，高级工程师，1990年中国计量学院热工计量专业学士毕业。
目录
第一章定量包装商品基本知识
第一节商品量的概念和特点
第二节定量包装商品的概念及特点
第三节定量包装商品净含量的概念及特点
第四节《定量包装商品计量监督规定》简介
第五节《定量包装商品净含量计量检验规则》简介
第六节《定量包装商品计量监督管理办法》的新变化
第二章定量包装商品净含量计量监督管理
第一节净含量计量监督管理在我国的发展历史
第二节净含量计量监督的原则
第三节净含量计量监督的特点
第四节净含量计量监督的过程分析
第三章如何进行定量包装商品计量保证能力评价
第一节定量包装商品计量保证能力评价推出的背景
第二节定量包装商品计量保证能力评价应注意的问题
第三节如何进一步推广“C”标志
第四章定量计量包装设备简介
第一节固体物料部分
第二节液体物料及半流体物料部分
第五章抽样检验与统计学原理
第一节概述
第二节术语
第三节抽样方案
第四节抽样方法
第五节抽样风险与抽样方案的抽查特性曲线（OC曲线）
第六节GB 2828和GB/T 8054的抽样方案及抽样方法
第七节统计学在定量包装商品净含量控制中的应用
第六章测量结果不确定度与含量检测
第一节术语
第二节测量不确定度的评定方法
第三节定量包装商品净含量测量结果不确定度分析实例
第四节测量结果不确定度与计量器具的选择
第七章我国定量包装商品净含量抽查及其结果分析
第一节全国范围内定量包装商品净含量抽查的结果
第二节抽查结果分析
第三节生产企业产生不合格的原因分析
第八章确定定量包装产品净含量的目标值
第一节生产企业应该制定目标值和控制值
第二节使用平均皮重对净含量目标值的影响
第三节设备灌装漂移对净含量目标值的影响
第四节市场抽查的风险对净含量目标值的影响
第五节内容物的物理特性对目标值的影响
第六节检验不确定度对净含量目标值的影响
第七节将含量目标值的确定
第九章企业生产中如何对净含量进行动态控制
第一节生产过程中净含量的控制过程
第二节制定净含量控制值的上限和下限
第三节净含量曲线分析
第四节将含量稳定性判断
第五节过程能力分析
第六节定量包装产品控制实例
第十章定量包装企业计量管理制度
第一节计量管理体系文件
第二节产品检测体系文件
第十一章企业容易出现的问题举例
第十二章定量包装商品净含量监督管理有关问题的探讨
第一节测量结果不确定度
第二节关于批平均值与样本平均值、抽样方案
第三节企业制定产品检验方案应注意的问题
附录一近几年定量包装商品计量专项抽查情况
附录二牛奶：经过检验了吗？——关于牛奶和其他产品净含量准确性的报告
附录三牛奶：已经检验了吗？（一年后）——关于牛奶和其他产品净含量准确性的报告
附录四中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令（第75号）
附录五定量包装商品计量监督管理办法
参考文献
