快速精通ISO22000：2005
点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,工业技术,轻工业、手工业,食品工业,
作者： 周菲，齐善乐，张颖主编
出 版 社： 中国标准出版社
出版时间： 2007-11-1字数： 530000版次： 1页数： 352印刷时间： 2007/11/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787506646673包装： 平装内容简介
本书主要内容包括：①员工快速精通标准：帮助基层员工普及和快速理解ISO 22000标准；②标准要点精解：将重点对ISO22000标准中4食品安全管理体系、5管理职责、6资源管理、7安全产品的策划和实现及8食品安全管理体系的确认、验证和改进中的相关内容进行精解，以帮助管理人员、内审员、咨询人员、审核员深刻理解及应用ISO22000标准的核心内容；③食品安全管理体系文件的编写和示例：为企业编写文件提供了翔实的指南示例；④内审员快速通：内审员快速精通审核知识和技能及咨询人员内审指导使用，通过案例分析可使内审员提高审核能力，审核检查表的编写和示例是内审员的实用工具；⑤食品安全管理体系常用信息：帮助管理人员、内审员、咨询人员、审核员理解使用和评价食品安全法律法规承诺遵守情况、食品安全管理体系的管理评审、食品安全管理体系认证程序等常用信息。
本书与普通的贯标书有所不同，具有如下的特点：
1)培训一本通：一本培训书将基层员工贯标培训、内审员培训、管理人员标准精解培训、体系文件编写培训、审核示例指导、案例、实用操作等均包含在内。
2)实战性强，可操作性强，保证读者可直接应用。
3)案例移植性强，读者稍加改进，即可变成其企业的文件。
4)通过大量审核案例，可快速提高内审员的审核能力。
本书使用方便，是快速精通理解ISO22000标准的实用培训教材。
书中的观点，仅是一家之言，对本书的不足之处，欢迎各界朋友不吝赐教!
目录
第1章员工快速精通标准
第1节概述
第2节部分名词定义
第3节标准引述
第4节共同建立食品安全与质量管理体系的步骤
第2章标准要点精
第1节工厂良好操作规范GMP
第2节卫生标准操作程序SSOP
第3节HACCP计划
第4节ISO 22000：2005标准要点理解
第3章食品安全管理体系文体的编写及示例
第1节食品安全管理体系文件的基本要求
第2节食品安全管理手册的编写
第3节食品安全体系程序文件的编写
第4节管理体系作业文件及记录的编写
第4章内审员快速通
第1节食品安全管理体系内部审核概述
第2节审核方案的策划和管理
第3节审核准备
第4节现场审核的实施
第5节不符合项纠正措施跟踪和验证
第6节内部审核员
第7节食品安全管理体系审核检查表编写和示例
第5章食品安全管理体系常用信息
第1节食品安全管理体系的管理评审
第2节食品安全相关法律法规
第3节食品安全客理体系认证程序（ISO22000：2005）
附录食品安全管理体系认证审核过程图
