药补不如食补
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作者： 韩公羽，沈企华，韩绍玫编著
出 版 社： 中国书籍出版社
出版时间： 2007-10-1字数： 106000版次： 1页数： 130印刷时间： 2007/10/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787506815826包装： 平装内容简介
随着生活水平的日益提高，人们的饮食观念发生了很大变化，食物的药用价值越越受到人们的重视。本书选取常见的具有药用价值的食物，对其成分及用途等作了深入浅出的介绍。
有许多食用植物也是药用植物。如大蒜治痢、山楂降脂、生姜驱寒、慈姑清热等，因此有“医食同源”“药补不如食补”之说。
目录
一、藻菌类
昆布（海带）
苔菜
葛仙米
紫菜
香菇
银耳（白木耳）
黑木耳
二、瓜类
西瓜
南瓜
冬瓜
黄瓜
甜瓜
苦瓜
菜瓜
葫芦
罗汉果
丝瓜
番木瓜
木瓜
三、花、果类
金针类
松花粉
薜荔果
梨
苹果
梅
金樱子
山里红
山楂
葡萄
香蕉
橘
柠檬
甜橙
金桔
香櫞
柚
橄榄
……
四、种子类
五、青菜类
六、蔬菜的根和根茎类
七、瓜果蔬菜的附带品类
八、可食可药用品类
九、调味料与药用类
十、亦食亦药与养生
